Cocina rápida entre semana
Croque Señor
imagen de publicación generada por IA
Esta imagen fue creada utilizando inteligencia artificial y sirve como inspiración visual o sugerencia. El resultado real puede variar según los ingredientes utilizados, las cantidades y la preparación.
El croque monsieur es el snack de bistró francés por excelencia. Tostadas crujientes, jamón y queso derretido son un plato sencillo pero increíblemente bueno.
Gasto de tiempo
- Preparación: aprox. 15 minutos
- Tiempo de horneado: aprox. 15 minutos
- Total: aprox. 30 minutos
Valores nutricionales estimados
por ración · Calculado para 3 raciones.
- Energía
- ≈ 635 kcal
- Proteínas
- ≈ 35,4 g
- Hidratos de carbono
- ≈ 42 g
- Grasas
- ≈ 35 g
Los valores nutricionales indicados son estimaciones basadas en los ingredientes y las cantidades utilizados. Los valores reales pueden variar según el producto, el tamaño de las raciones y la preparación.
Base del cálculo
Los pesos por unidad y las medidas domésticas son estimados. Salvo indicación: leche con 1,5% de grasa, nata con 30% y queso gouda. Se excluyen los ingredientes opcionales, pequeñas cantidades de condimentos y las guarniciones separadas. Para las indicaciones imprecisas se suponen las cantidades indicadas y productos de referencia comparables. Entre alternativas se usa el primer ingrediente. No se han medido las pérdidas de cocción.
Supuestos sobre cantidades y asignación de ingredientes
- 8 rebanadas de pan de sándwich · ≈ 200.0 g
- 4 lonchas de jamón cocido · ≈ 100 g · Cantidad supuesta / producto de referencia
- 200 g de gruyere o emmental · ≈ 200 g · Cantidad supuesta / producto de referencia
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Datos alimentarios: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Calculados y redondeados para esta receta. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Ingredientes
- 8 rebanadas de pan de sándwich
- 4 lonchas de jamón cocido
- 200 g de gruyere o emmental
- 40 g de mantequilla
- 20 g de harina
- 250 ml de leche
- sal
- pimienta
- nuez moscada
Preparación
- Derretir la mantequilla.
- Agregue la harina.
- Añadir la leche y hacer una bechamel.
- Sazonar con sal, pimienta y nuez moscada.
- Cubra la tostada con jamón y queso.
- Doblar juntos.
- Untar con bechamel.
- Espolvorea con queso.
- Gratinar durante unos 15 minutos a 200 °C.
Consejos
- Sirva con una ensalada pequeña para un almuerzo ligero.
- El gruyère añade más sabor que el emmental.
