Platos rápidos de cocina

Patatas al horno con quark de hierbas

Name: Patatas al horno con quark de hierbas
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Yield: Para 2-3 personas
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 800g patatas; 2 cucharadas de aceite; Sal; pimienta; Páprika en polvo; 250 g de quark; 2 cucharadas de yogur; 1 diente de ajo pequeño; 2 cucharadas de hierbas, p. P.ej. cebollino y perejil

Para 2-3 personas · Platos rápidos de cocina/horno

Foto de receta: Patatas al horno con quark de hierbas (horno)

Papas al horno sencillas con quark de hierbas frescas. Una cena sencilla y con poco esfuerzo.

Gasto de tiempo

Preparación: aprox. 10 minutos
Tiempo de horneado: aprox. 35-40 minutos a 200°C

Valores nutricionales estimados

por ración · Calculado para 3 raciones.

Energía: ≈ 405 kcal
Proteínas: ≈ 16,1 g
Hidratos de carbono: ≈ 50,9 g
Grasas: ≈ 14 g

Los valores nutricionales indicados son estimaciones basadas en los ingredientes y las cantidades utilizados. Los valores reales pueden variar según el producto, el tamaño de las raciones y la preparación.

Base del cálculo

Los pesos por unidad y las medidas domésticas son estimados. Salvo indicación: leche con 1,5% de grasa, nata con 30% y queso gouda. Se excluyen los ingredientes opcionales, pequeñas cantidades de condimentos y las guarniciones separadas. Para las indicaciones imprecisas se suponen las cantidades indicadas y productos de referencia comparables. Entre alternativas se usa el primer ingrediente. No se han medido las pérdidas de cocción.

Supuestos sobre cantidades y asignación de ingredientes

2 cucharadas de aceite · ≈ 27.3 g
2 cucharadas de yogur · ≈ 30.0 g
1 diente de ajo pequeño · ≈ 3.0 g
2 cucharadas de hierbas, p. P.ej. cebollino y perejil · ≈ 30.0 g

Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria

Datos alimentarios: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Calculados y redondeados para esta receta. BLS 4.0 · CC BY 4.0

Ingredientes

800g patatas
2 cucharadas de aceite
Sal
pimienta
Páprika en polvo
250 g de quark
2 cucharadas de yogur
1 diente de ajo pequeño
2 cucharadas de hierbas, p. P.ej. cebollino y perejil

Preparación

Lava bien las patatas y córtalas por la mitad o en cuartos.
Mezclar con aceite, sal, pimienta y pimentón en polvo.
Colocar en una bandeja para hornear y hornear en el horno hasta que estén dorados.
Mientras tanto, mezcla el quark con el yogur.
Pique finamente el ajo y las hierbas y revuelva.
Sazone con sal y pimienta.
Sirve las patatas calientes con quark de hierbas.