Sopas

Gazpacho Andaluz

Name: Gazpacho Andaluz
Prep time: 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Spanien
Ingredients: 800 g de tomates maduros; 1 pepino; 1 pimiento rojo; 1 diente de ajo; 3 cucharadas de aceite de oliva; 2 cucharadas de vinagre de vino blanco; sal; pimienta

4 personas · Sopas

Foto de receta: Gazpacho Andaluz (Sopas)

imagen de publicación generada por IA

Esta imagen fue creada utilizando inteligencia artificial y sirve como inspiración visual o sugerencia. El resultado real puede variar según los ingredientes utilizados, las cantidades y la preparación.

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La sopa fría de tomate andaluza es inmejorable en verano. La versión de Sven con tomates maduros, pepino y pimiento: triturados, refrigerados y listos.

Gasto de tiempo

Preparación: aprox. 15 minutos
Tiempo de enfriamiento: al menos 2 horas
Total: aprox. 2 horas 15 minutos

Valores nutricionales estimados

por ración · Calculado para 4 raciones.

Energía: ≈ 170 kcal
Proteínas: ≈ 3,4 g
Hidratos de carbono: ≈ 10,8 g
Grasas: ≈ 10,7 g

Los valores nutricionales indicados son estimaciones basadas en los ingredientes y las cantidades utilizados. Los valores reales pueden variar según el producto, el tamaño de las raciones y la preparación.

Base del cálculo

Los pesos por unidad y las medidas domésticas son estimados. Salvo indicación: leche con 1,5% de grasa, nata con 30% y queso gouda. Se excluyen los ingredientes opcionales, pequeñas cantidades de condimentos y las guarniciones separadas. Para las indicaciones imprecisas se suponen las cantidades indicadas y productos de referencia comparables. Entre alternativas se usa el primer ingrediente. No se han medido las pérdidas de cocción.

Supuestos sobre cantidades y asignación de ingredientes