batatas al horno

Los pesos por unidad y las medidas domésticas son estimados. Salvo indicación: leche con 1,5% de grasa, nata con 30% y queso gouda. Se excluyen los ingredientes opcionales, pequeñas cantidades de condimentos y las guarniciones separadas. Para las indicaciones imprecisas se suponen las cantidades indicadas y productos de referencia comparables. Entre alternativas se usa el primer ingrediente. No se han medido las pérdidas de cocción.

Estimación calculada con los alimentos de referencia indicados abajo. Los sustitutos, pesos por unidad y fracciones consumidas son supuestos. El aceite de cocina normal y las marinadas se cuentan completos; la fritura, los rebozados, los huesos y los asados enteros usan los factores indicados. En los intervalos de raciones se usa la cifra mayor. No se han medido los valores reales de los productos ni las pérdidas de cocción.

Paprikapulver (Matvaretabellen)

Cantidades para toda la receta; los nombres de las referencias enlazadas conservan el idioma de la fuente

• 1 kg de batatas · ≈ 1000 g · Cantidad supuesta / producto de referencia
  Batate/Süßkartoffel, roh (K420100)
• 3 cucharadas de aceite de oliva · ≈ 40.95 g · Cantidad supuesta / producto de referencia
  Olivenöl (Q120000)
• 1 cucharadita de pimentón · ≈ 2.5 g · Cantidad supuesta / producto de referencia
  Paprikapulver (Matvaretabellen) (PAPRIKA)
• 2 cucharadas de jarabe de arce · ≈ 42 g · Cantidad supuesta / producto de referencia
  Ahornsirup (S151100)

No incluido en el cálculo base

• 1 cucharadita de sal · Sal o pequeña cantidad de especias; sin cálculo de sal ni micronutrientes

Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria

Datos alimentarios: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Calculados y redondeados para esta receta. BLS 4.0 · CC BY 4.0