Platos

Baguette al horno rellena con chorizo

Name: Baguette al horno rellena con chorizo
Prep time: 10 min
Cook time: 18 min
Total time: 30 min
Yield: 3-4 personas
Cuisine: Spanien
Ingredients: 2 baguettes pequeñas; 120 gramos de chorizo; 1 pimiento rojo; 2 cebolletas; 120 g de queso rallado; 2 cucharadas de crema fresca; Sal; pimienta

3-4 personas · Platos/bocadillos al horno

Foto de receta: Baguette al horno rellena con chorizo (bocadillos al horno)

Este es exactamente el tipo de refrigerio horneado que llega a la mesa más rápido de lo que cree. El chorizo añade picante, el queso lo conecta todo y al final tienes una receta sencilla que es perfecta para invitados, una barbacoa o simplemente una velada acogedora.

Gasto de tiempo

Preparación: aprox. 10 minutos
Tiempo de horneado: aprox. 15-18 minutos
Total: aprox. 30 minutos

Valores nutricionales estimados

por ración · Calculado para 4 raciones.

Energía: ≈ 605 kcal
Proteínas: ≈ 24,9 g
Hidratos de carbono: ≈ 66 g
Grasas: ≈ 25,2 g

Los valores nutricionales indicados son estimaciones basadas en los ingredientes y las cantidades utilizados. Los valores reales pueden variar según el producto, el tamaño de las raciones y la preparación.

Base del cálculo

Los pesos por unidad y las medidas domésticas son estimados. Salvo indicación: leche con 1,5% de grasa, nata con 30% y queso gouda. Se excluyen los ingredientes opcionales, pequeñas cantidades de condimentos y las guarniciones separadas. Para las indicaciones imprecisas se suponen las cantidades indicadas y productos de referencia comparables. Entre alternativas se usa el primer ingrediente. No se han medido las pérdidas de cocción.

Supuestos sobre cantidades y asignación de ingredientes

2 baguettes pequeñas · ≈ 500.0 g
1 pimiento rojo · ≈ 150.0 g
2 cebolletas · ≈ 40.0 g
2 cucharadas de crema fresca · ≈ 30.0 g
120 gramos de chorizo · ≈ 120 g · Cantidad supuesta / producto de referencia

Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria

Datos alimentarios: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Calculados y redondeados para esta receta. BLS 4.0 · CC BY 4.0

Ingredientes

2 baguettes pequeñas
120 gramos de chorizo
1 pimiento rojo
2 cebolletas
120 g de queso rallado
2 cucharadas de crema fresca
Sal
pimienta

Preparación

Precalienta el horno a 180°C con temperatura superior/inferior.
Cortar las baguettes a lo largo.
Picar el chorizo, los pimientos y las cebolletas en trozos pequeños.
Mezclar con crème fraîche y queso, sazonar con pimienta.
Divida la mezcla en las baguettes.
Hornee hasta que el queso se derrita y la baguette esté crujiente, aproximadamente de 15 a 18 minutos.