Platos

Pinsa con burrata, pepperoni y salami

Name: Pinsa con burrata, pepperoni y salami
Prep time: 10 min
Cook time: 12 min
Total time: 20 min
Yield: 2 personas
Cuisine: Italien
Ingredients: 2 bases de pinsa, precocidas; 150 ml de puré de tomates; 80-100 g de salami en rodajas; 1 pimiento, cortado en tiras; 1 cebolla morada pequeña, cortada en aros finos; 1 cucharada de burrata; 1 cucharada de aceite de oliva; Sal; pimienta; Orégano o hierbas italianas; opcional: un poco de aceite de chile

2 personas · Platos/bocadillos al horno

Foto de receta: Pinsa con burrata, pepperoni y salami (bocadillos al horno)

Para mí, esta Pinsa es la combinación perfecta entre rápido y especial. La burrata aporta cremosidad, el pepperoni un poco de picante y el salami la profundidad sabrosa que hace que una velada sencilla sea realmente buena.

Gasto de tiempo

Preparación: aprox. 10 minutos
Tiempo de horneado: aprox. 10-12 minutos
Total: aprox. 20 minutos

Valores nutricionales estimados

por ración · Calculado para 2 raciones.

Energía: ≈ 1155 kcal
Proteínas: ≈ 38,9 g
Hidratos de carbono: ≈ 128,5 g
Grasas: ≈ 50,5 g

Los valores nutricionales indicados son estimaciones basadas en los ingredientes y las cantidades utilizados. Los valores reales pueden variar según el producto, el tamaño de las raciones y la preparación.

Base del cálculo

Los pesos por unidad y las medidas domésticas son estimados. Salvo indicación: leche con 1,5% de grasa, nata con 30% y queso gouda. Se excluyen los ingredientes opcionales, pequeñas cantidades de condimentos y las guarniciones separadas. Para las indicaciones imprecisas se suponen las cantidades indicadas y productos de referencia comparables. Entre alternativas se usa el primer ingrediente. No se han medido las pérdidas de cocción.

Supuestos sobre cantidades y asignación de ingredientes

1 pimiento, cortado en tiras · ≈ 150.0 g
1 cebolla morada pequeña, cortada en aros finos · ≈ 100.0 g
1 cucharada de aceite de oliva · ≈ 13.65 g
2 bases de pinsa, precocidas · ≈ 460 g
1 cucharada de burrata · ≈ 125.0 g

Se ha usado el punto medio de los intervalos de cantidades.

Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria

Datos alimentarios: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Calculados y redondeados para esta receta. BLS 4.0 · CC BY 4.0

Ingredientes

2 bases de pinsa, precocidas
150 ml de puré de tomates
80-100 g de salami en rodajas
1 pimiento, cortado en tiras
1 cebolla morada pequeña, cortada en aros finos
1 cucharada de burrata
1 cucharada de aceite de oliva
Sal
pimienta
Orégano o hierbas italianas
opcional: un poco de aceite de chile

Preparación

Precalienta el horno a 220 °C de temperatura superior/inferior.
Unte las bases de pinsa con puré de tomates y sazone con sal, pimienta y hierbas.
Unte encima el salami, los pimientos y los aros de cebolla.
Hornea la pinsa durante 10-12 minutos hasta que los bordes estén crujientes.
Solo después de hornear, coloque la burrata encima y ábrala ligeramente.
Sirve con aceite de oliva y un poco de aceite de chile si lo deseas.