Ensaladas
Ensalada del granjero griego
La ensalada de un granjero griego no se basa en trucos complicados, sino en buenos ingredientes. Los tomates, el pepino, la cebolla, el queso feta y las aceitunas juntos crean esa combinación fresca y picante que siempre funciona.
Gasto de tiempo
- Preparación: aprox. 15 minutos
- Tiempo total: aprox. 15 minutos
- No es necesario esperar
Valores nutricionales estimados
por ración · Calculado para 4 raciones.
- Energía
- ≈ 300 kcal
- Proteínas
- ≈ 10,8 g
- Hidratos de carbono
- ≈ 6,7 g
- Grasas
- ≈ 24,5 g
Los valores nutricionales indicados son estimaciones basadas en los ingredientes y las cantidades utilizados. Los valores reales pueden variar según el producto, el tamaño de las raciones y la preparación.
Base del cálculo
Los pesos por unidad y las medidas domésticas son estimados. Salvo indicación: leche con 1,5% de grasa, nata con 30% y queso gouda. Se excluyen los ingredientes opcionales, pequeñas cantidades de condimentos y las guarniciones separadas. Para las indicaciones imprecisas se suponen las cantidades indicadas y productos de referencia comparables. Entre alternativas se usa el primer ingrediente. No se han medido las pérdidas de cocción.
Supuestos sobre cantidades y asignación de ingredientes
- 4 tomates · ≈ 400.0 g
- 1 pepino · ≈ 400.0 g
- 1 cebolla morada · ≈ 100.0 g
- 3 cucharadas de aceite de oliva · ≈ 40.95 g
- 1 cucharada de vinagre de vino blanco · ≈ 15.0 g
- 100g de aceitunas negras · ≈ 100 g · Cantidad supuesta / producto de referencia
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Datos alimentarios: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Calculados y redondeados para esta receta. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Ingredientes
- 4 tomates
- 1 pepino
- 1 cebolla morada
- 200 g de queso feta
- 100g de aceitunas negras
- 3 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre de vino blanco
- orégano
- Sal
- pimienta
Preparación
- Pica en trozos grandes los tomates, el pepino y la cebolla.
- Parte el queso feta en pedazos.
- Poner todo en un bol con las aceitunas y el orégano.
- Vierte aceite de oliva y vinagre por encima.
- Sazone con sal y pimienta.
Consejos
- Mejor con buenos tomates.
- No cortes el queso feta demasiado pequeño.
- Aún más fresco con un poco de jugo de limón.
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