Ensaladas
Ensalada clásica de tomate y pepino
La ensalada de tomate y pepino es de esos acompañantes sencillos que siempre van bien. Fresco, ligero y con un aderezo claro, es un clásico de todos los días y de la parrilla.
Gasto de tiempo
- Preparación: aprox. 10 minutos
- Tiempo total: aprox. 10 minutos
- No es necesario esperar
Valores nutricionales estimados
por ración · Calculado para 4 raciones.
- Energía
- ≈ 140 kcal
- Proteínas
- ≈ 2,4 g
- Hidratos de carbono
- ≈ 6,7 g
- Grasas
- ≈ 10,6 g
Los valores nutricionales indicados son estimaciones basadas en los ingredientes y las cantidades utilizados. Los valores reales pueden variar según el producto, el tamaño de las raciones y la preparación.
Base del cálculo
Los pesos por unidad y las medidas domésticas son estimados. Salvo indicación: leche con 1,5% de grasa, nata con 30% y queso gouda. Se excluyen los ingredientes opcionales, pequeñas cantidades de condimentos y las guarniciones separadas. Para las indicaciones imprecisas se suponen las cantidades indicadas y productos de referencia comparables. Entre alternativas se usa el primer ingrediente. No se han medido las pérdidas de cocción.
Supuestos sobre cantidades y asignación de ingredientes
- 4 tomates · ≈ 400.0 g
- 1 pepino · ≈ 400.0 g
- 1 cebolla pequeña · ≈ 100.0 g
- 3 cucharadas de aceite · ≈ 40.95 g
- 2 cucharadas de vinagre · ≈ 30.0 g
- Perejil · ≈ 5 g
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Datos alimentarios: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Calculados y redondeados para esta receta. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Ingredientes
- 4 tomates
- 1 pepino
- 1 cebolla pequeña
- 3 cucharadas de aceite
- 2 cucharadas de vinagre
- Sal
- pimienta
- Perejil
Preparación
- Cortar los tomates y el pepino.
- Picar la cebolla finamente.
- Mezclar aceite y vinagre y sazonar.
- Mezclar todo y espolvorear con perejil.
Consejos
- También muy bueno con eneldo fresco.
- Deje reposar brevemente antes de servir.
- Va bien con casi todos los platos principales.
