Ensaladas y guarniciones
Ensalada de gyros estilo Sven
Una ensalada abundante y apta para fiestas con carne gyro, verduras frescas y tzatziki cremoso. Perfecto para barbacoas o invitados.
Gasto de tiempo
- Preparación: aprox. 20 minutos
- Tiempo de asado: aprox. 10 minutos
- Tiempo de preparación opcional: aprox. 15 minutos
Valores nutricionales estimados
por ración · Calculado para 4 raciones.
- Energía
- ≈ 495 kcal
- Proteínas
- ≈ 39,9 g
- Hidratos de carbono
- ≈ 17,4 g
- Grasas
- ≈ 27,2 g
Los valores nutricionales indicados son estimaciones basadas en los ingredientes y las cantidades utilizados. Los valores reales pueden variar según el producto, el tamaño de las raciones y la preparación.
Base del cálculo
Los pesos por unidad y las medidas domésticas son estimados. Salvo indicación: leche con 1,5% de grasa, nata con 30% y queso gouda. Se excluyen los ingredientes opcionales, pequeñas cantidades de condimentos y las guarniciones separadas. Para las indicaciones imprecisas se suponen las cantidades indicadas y productos de referencia comparables. Entre alternativas se usa el primer ingrediente. No se han medido las pérdidas de cocción.
Supuestos sobre cantidades y asignación de ingredientes
- 1 cucharada de aceite · ≈ 13.65 g
- 1 lechuga iceberg · ≈ 500.0 g
- 1 pepino · ≈ 400.0 g
- 3 tomates · ≈ 300.0 g
- 1 cebolla morada · ≈ 100.0 g
- 1 lata de maíz · ≈ 285.0 g
- 200 g de tzatziki o aderezo de yogur con ajo · ≈ 200 g · Cantidad supuesta / producto de referencia
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Datos alimentarios: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Calculados y redondeados para esta receta. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Ingredientes
- 500 g de lonchas de pollo o cerdo
- 2 cucharadas de condimento para gyros
- 1 cucharada de aceite
- 1 lechuga iceberg
- 1 pepino
- 3 tomates
- 1 cebolla morada
- 1 lata de maíz
- 150g de queso rallado
- 200 g de tzatziki o aderezo de yogur con ajo
Preparación
- Marina la carne con condimento para gyros y aceite.
- Freír vigorosamente en una sartén y luego dejar enfriar.
- Corta la lechuga iceberg en tiras. Cortar el pepino, los tomates y la cebolla en trozos pequeños. Escurrir el maíz.
- Poner todo en un bol grande o en capas en un molde.
- Extiende la carne frita encima y espolvorea con queso.
- Finalmente sírvelo con tzatziki o aderezo de ajo.
Consejos
- Agrega el aderezo justo antes de servir para mantener la ensalada fresca.
- Sirva con pan plano o baguette.
- Muy adecuado para fiestas.
