Platos de sartén

arroz jollof

Name: arroz jollof
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Westafrika
Ingredients: 300 g de arroz de grano largo; 1 cebolla; 1 pimiento morrón; 400 g de tomates; 2 cucharadas de pasta de tomate; Caldo de 750 ml; 1 cucharadita de pimentón; 1 cucharadita de curry; sal; pimienta

4 personas · Platos de sartén

Foto de receta: arroz jollof (Platos de sartén)

imagen de publicación generada por IA

Esta imagen fue creada utilizando inteligencia artificial y sirve como inspiración visual o sugerencia. El resultado real puede variar según los ingredientes utilizados, las cantidades y la preparación.

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Arroz rojo especiado de África occidental: una celebración clásica en Nigeria y Ghana que aparece en cada fiesta.

Gasto de tiempo

Preparación: aprox. 15 minutos
Tiempo de cocción: aprox. 25 minutos
Total: aprox. 40 minutos

Valores nutricionales estimados

por ración · Calculado para 4 raciones.

Energía: ≈ 320 kcal
Proteínas: ≈ 8,4 g
Hidratos de carbono: ≈ 67 g
Grasas: ≈ 0,9 g

Los valores nutricionales indicados son estimaciones basadas en los ingredientes y las cantidades utilizados. Los valores reales pueden variar según el producto, el tamaño de las raciones y la preparación.

Base del cálculo

Los pesos por unidad y las medidas domésticas son estimados. Salvo indicación: leche con 1,5% de grasa, nata con 30% y queso gouda. Se excluyen los ingredientes opcionales, pequeñas cantidades de condimentos y las guarniciones separadas. Para las indicaciones imprecisas se suponen las cantidades indicadas y productos de referencia comparables. Entre alternativas se usa el primer ingrediente. No se han medido las pérdidas de cocción.

Supuestos sobre cantidades y asignación de ingredientes