Repostería y dulces
Pastel de zanahoria fácil
Un bizcocho de zanahoria húmedo y sin mucho esfuerzo. Muy indicado para el día a día y opcionalmente con una sencilla cobertura de queso crema.
Gasto de tiempo
- Preparación: aprox. 20 minutos
- Tiempo de horneado: aprox. 40-45 minutos a 180°C
Valores nutricionales estimados
por unidad · Calculado para 12 unidades.
- Energía
- ≈ 310 kcal
- Proteínas
- ≈ 5,9 g
- Hidratos de carbono
- ≈ 32,9 g
- Grasas
- ≈ 16,7 g
Los valores nutricionales indicados son estimaciones basadas en los ingredientes y las cantidades utilizados. Los valores reales pueden variar según el producto, el tamaño de las raciones y la preparación.
Base del cálculo
Los pesos por unidad y las medidas domésticas son estimados. Salvo indicación: leche con 1,5% de grasa, nata con 30% y queso gouda. Se excluyen los ingredientes opcionales, pequeñas cantidades de condimentos y las guarniciones separadas. Para las indicaciones imprecisas se suponen las cantidades indicadas y productos de referencia comparables. Entre alternativas se usa el primer ingrediente. No se han medido las pérdidas de cocción.
Supuestos sobre cantidades y asignación de ingredientes
- 3 huevos · ≈ 150.0 g
- 1 paquete de levadura en polvo · ≈ 16.0 g
- 1 paquete de azúcar de vainilla · ≈ 8.0 g
El número de porciones se ha supuesto para este cálculo y figura arriba.
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Datos alimentarios: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Calculados y redondeados para esta receta. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Ingredientes
- 300g de zanahorias
- 250g de harina
- 180 g de azúcar
- 3 huevos
- 150 ml de aceite
- 1 paquete de levadura en polvo
- 1 cucharadita de canela
- 100 g de almendras molidas
- 1 paquete de azúcar de vainilla
- opcional: 150 g de queso crema
- opcional: 50 g de azúcar glass
- opcional: un poco de jugo de limón
Preparación
- Rallar finamente las zanahorias.
- Bate los huevos con el azúcar y el azúcar de vainilla hasta que queden esponjosos.
- Agregue el aceite.
- Mezclar e incorporar la harina, el polvo para hornear, la canela y las almendras.
- Incorpore las zanahorias y vierta la masa en forma engrasada.
- Hornee en el horno y, una vez enfriado, unte opcionalmente con cobertura de queso crema.
Consejos
- También muy bueno sin topping.
- También delicioso con nueces picadas.
- Se mantiene bien durante 2-3 días.
