Platos fritos

Leczo con salchicha al estilo Sven

Name: Leczo con salchicha al estilo Sven
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Yield: 4 personas
Cuisine: Polen
Ingredients: 3 pimientos de diferentes colores; 2 cebollas; 2 calabacines; 2 dientes de ajo; 300 g Cabanossi o Krakauer; 1 lata de tomates picados; 2 cucharadas de pasta de tomate; 2 cucharadas de aceite; 1 cucharadita de pimentón dulce en polvo; Sal; pimienta; un poco de chile al gusto

4 personas · Platos fritos / cocina rápida

Foto de receta: Leczo con salchicha al estilo Sven (cocina rápida)

Un leczo rústico con pimientos, calabacín y salchicha picante. Abundante, aromático e ideal para el día a día.

Gasto de tiempo

Preparación: aprox. 15 minutos
Tiempo de cocción: aprox. 25 minutos

Valores nutricionales estimados

por ración · Calculado para 4 raciones.

Energía: ≈ 325 kcal
Proteínas: ≈ 16,3 g
Hidratos de carbono: ≈ 18 g
Grasas: ≈ 18,8 g

Los valores nutricionales indicados son estimaciones basadas en los ingredientes y las cantidades utilizados. Los valores reales pueden variar según el producto, el tamaño de las raciones y la preparación.

Base del cálculo

Los pesos por unidad y las medidas domésticas son estimados. Salvo indicación: leche con 1,5% de grasa, nata con 30% y queso gouda. Se excluyen los ingredientes opcionales, pequeñas cantidades de condimentos y las guarniciones separadas. Para las indicaciones imprecisas se suponen las cantidades indicadas y productos de referencia comparables. Entre alternativas se usa el primer ingrediente. No se han medido las pérdidas de cocción.

Supuestos sobre cantidades y asignación de ingredientes

3 pimientos de diferentes colores · ≈ 450.0 g
2 cebollas · ≈ 200.0 g
2 calabacines · ≈ 500.0 g
2 dientes de ajo · ≈ 6.0 g
1 lata de tomates picados · ≈ 400.0 g
2 cucharadas de pasta de tomate · ≈ 30.0 g
2 cucharadas de aceite · ≈ 27.3 g
300 g Cabanossi o Krakauer · ≈ 300 g · Cantidad supuesta / producto de referencia

Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria

Datos alimentarios: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Calculados y redondeados para esta receta. BLS 4.0 · CC BY 4.0

Ingredientes

3 pimientos de diferentes colores
2 cebollas
2 calabacines
2 dientes de ajo
300 g Cabanossi o Krakauer
1 lata de tomates picados
2 cucharadas de pasta de tomate
2 cucharadas de aceite
1 cucharadita de pimentón dulce en polvo
Sal
pimienta
un poco de chile al gusto

Preparación

Corta las cebollas, los pimientos y los calabacines en trozos pequeños y corta la salchicha en rodajas.
Calentar aceite en una olla grande y sofreír la salchicha brevemente, luego retirar.
Sofríe la cebolla y el ajo, añade los pimientos y el calabacín y sofríe.
Ase la pasta de tomate brevemente, luego agregue los tomates picados y las especias.
Vuelve a poner la salchicha y deja que se cocine todo suavemente durante 20-25 minutos.
Sazone al gusto y sirva caliente.