Ensaladas
Ensalada de pasta con atún y maíz
Esta ensalada de pasta es especialmente práctica cuando quieres algo rápido y todavía tienes algo abundante en la mesa. El atún, el maíz y un aderezo cremoso lo convierten en un típico todoterreno.
Gasto de tiempo
- Preparación: aprox. 15 minutos
- Tiempo de cocción: aprox. 8 a 12 minutos
- Enfriamiento: aprox. 15 a 30 minutos; compruebe que la pasta se ha enfriado realmente.
- Reposo: aprox. 20 minutos
- Tiempo total: aprox. 1 hora a 1 hora 20 minutos
Valores nutricionales estimados
por ración · Calculado para 4 raciones.
- Energía
- ≈ 695 kcal
- Proteínas
- ≈ 33,3 g
- Hidratos de carbono
- ≈ 80,5 g
- Grasas
- ≈ 24,6 g
Los valores nutricionales indicados son estimaciones basadas en los ingredientes y las cantidades utilizados. Los valores reales pueden variar según el producto, el tamaño de las raciones y la preparación.
Base del cálculo
Los pesos por unidad y las medidas domésticas son estimados. Salvo indicación: leche con 1,5% de grasa, nata con 30% y queso gouda. Se excluyen los ingredientes opcionales, pequeñas cantidades de condimentos y las guarniciones separadas. Para las indicaciones imprecisas se suponen las cantidades indicadas y productos de referencia comparables. Entre alternativas se usa el primer ingrediente. No se han medido las pérdidas de cocción.
Supuestos sobre cantidades y asignación de ingredientes
- 1 lata de maíz · ≈ 285.0 g
- 1 pimiento · ≈ 150.0 g
- 1 cucharadita de mostaza · ≈ 5.0 g
- 2 latas de atún · ≈ 300 g
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Datos alimentarios: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Calculados y redondeados para esta receta. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Ingredientes
- 400 g de fideos cortos
- 2 latas de atún
- 1 lata de maíz
- 1 pimiento
- 100g de mayonesa
- 100g de yogur
- 1 cucharadita de mostaza
- Sal
- pimienta
Preparación
- Cocinar la pasta en agua con sal, escurrir y dejar enfriar por completo.
- Escurrir bien el atún y el maíz y cortar los pimientos en dados.
- Mezcla mayonesa, yogur, mostaza, sal y pimienta hasta obtener un aderezo cremoso.
- Mezcla bien todos los ingredientes y sazona al gusto.
- Lo ideal es dejar reposar la ensalada durante 20 minutos antes de servir.
- Agregue cebolletas o perejil si lo desea.
Consejos
- La ensalada se vuelve más fresca con cebolletas.
- El yogur aclara el aderezo.
- Sazone nuevamente antes de servir porque la pasta absorbe el aderezo.
- Seguir el envase de la pasta para la cocción; 8–12 minutos es una estimación para planificar. Extender en una fuente poco profunda para enfriar y después refrigerar durante el reposo. Si la pasta sigue caliente, contar más tiempo.
