Platos al horno
Muslos de pollo al horno con patatas y cebollas – estilo Sven
A veces no hace falta nada más: unos buenos muslos de pollo, patatas, cebollas y un buen condimento. En el horno se convierte en una cena sencilla que requiere poco trabajo y que aún así queda muy bien en la mesa.
Gasto de tiempo
- Preparación: aprox. 10 minutos
- Tiempo en el horno: aprox. 45 minutos
- Total: aprox. 55 minutos
Valores nutricionales estimados
por ración · Calculado para 3 raciones.
- Energía
- ≈ 665 kcal
- Proteínas
- ≈ 30 g
- Hidratos de carbono
- ≈ 51,7 g
- Grasas
- ≈ 36,4 g
Los valores nutricionales indicados son estimaciones basadas en los ingredientes y las cantidades utilizados. Los valores reales pueden variar según el producto, el tamaño de las raciones y la preparación.
Base del cálculo
Los pesos por unidad y las medidas domésticas son estimados. Salvo indicación: leche con 1,5% de grasa, nata con 30% y queso gouda. Se excluyen los ingredientes opcionales, pequeñas cantidades de condimentos y las guarniciones separadas. Para las indicaciones imprecisas se suponen las cantidades indicadas y productos de referencia comparables. Entre alternativas se usa el primer ingrediente. No se han medido las pérdidas de cocción.
Supuestos sobre cantidades y asignación de ingredientes
- 2 cebollas grandes · ≈ 200.0 g
- 3 cucharadas de aceite · ≈ 40.95 g
- 2 muslos de pollo · ≈ 420 g · Parte comestible estimada sin huesos ni conchas
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Datos alimentarios: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Calculados y redondeados para esta receta. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Ingredientes
- 2 muslos de pollo
- 800 g de patatas (con piel, en gajos)
- 2 cebollas grandes
- 3 cucharadas de aceite
- Sal
- pimienta
- Pimentón dulce en polvo
- mejorana o tomillo
Preparación
- Precalienta el horno a 200 °C con ventilador.
- Seque los muslos de pollo y sazone con sal, pimienta, pimentón en polvo y mejorana o tomillo.
- Cortar las patatas en gajos y la cebolla en trozos grandes.
- Coloca las patatas y las cebollas en una fuente para horno grande, mezcla con aceite y un poco de sal.
- Coloca los muslos de pollo encima para que luego el jugo se impregne de las verduras.
- Cocine en el horno por un total de unos 45 minutos.
- Después de unos 30 minutos, voltea las patatas una vez y vierte un poco del jugo de la sartén sobre la carne.
- Al final, compruebe si las patatas están blandas y la piel bien dorada y sírvalas inmediatamente calientes.
Consejos
- Para obtener más color, use brevemente más calor superior durante los últimos 5 minutos.
- Un poco de zumo de limón o perejil fresco al final aporta frescura al plato.
- Una receta de horno muy sencilla y sencilla para la noche.
- Para las aves, comprobar con un termómetro de cocina que el centro alcance al menos 70 °C durante 2 minutos. Preparar la carne cruda separada de los ingredientes listos para consumir.
Esta receta también aparece en Svens Feierabendküche. Ver el interior del libro · Ver en Amazon ↗
