Comida callejera
Párek v rohlíku – salchicha en panecillo ahuecado
imagen de publicación generada por IA
Esta imagen fue creada utilizando inteligencia artificial y sirve como inspiración visual o sugerencia. El resultado real puede variar según los ingredientes utilizados, las cantidades y la preparación.
Una salchicha caliente se mete con mostaza o salsa de tomate en un rohlík ahuecado a lo largo. Este panecillo checo en forma de media luna es pan blanco en lugar de un croissant dulce. Esta versión divide la salsa asignada entre mostaza y ketchup.
Gasto de tiempo
- Preparación: unos 10 minutos, incluidos unos 5 minutos durante el calentamiento
- Calentamiento: unos 10 minutos
- Tiempo total: unos 15 minutos
Valores nutricionales estimados
por ración · Calculado para 4 raciones.
- Energía
- ≈ 405 kcal
- Proteínas
- ≈ 16,7 g
- Hidratos de carbono
- ≈ 34,9 g
- Grasas
- ≈ 21,3 g
Los valores nutricionales indicados son estimaciones basadas en los ingredientes y las cantidades utilizados. Los valores reales pueden variar según el producto, el tamaño de las raciones y la preparación.
Base del cálculo
Los pesos por unidad y las medidas domésticas son estimados. Salvo indicación: leche con 1,5% de grasa, nata con 30% y queso gouda. Se excluyen los ingredientes opcionales, pequeñas cantidades de condimentos y las guarniciones separadas. Para las indicaciones imprecisas se suponen las cantidades indicadas y productos de referencia comparables. Entre alternativas se usa el primer ingrediente. No se han medido las pérdidas de cocción.
Rohlík uses 240 g wheat rolls and sausages 320 g frankfurters as comparisons. Includes 40 g mustard and 40 g ketchup; a single-sauce version differs accordingly.
Supuestos sobre cantidades y asignación de ingredientes
- 4 rollos de rohlík alargados, unos 240 g en total · ≈ 240.0 g · Cantidad supuesta / producto de referencia
- 4 salchichas vienesas ya cocidas, unos 320 g en total · ≈ 320.0 g · Cantidad supuesta / producto de referencia
- 40 g de mostaza medianamente picante · ≈ 40.0 g · Cantidad supuesta / producto de referencia
- 40 g de salsa de tomate · ≈ 40.0 g · Cantidad supuesta / producto de referencia
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Datos alimentarios: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Calculados y redondeados para esta receta. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Ingredientes
- 4 rollos de rohlík alargados, unos 240 g en total
- 4 salchichas vienesas ya cocidas, unos 320 g en total
- 40 g de mostaza medianamente picante
- 40 g de salsa de tomate
Preparación
- Caliente el agua en una cacerola y luego manténgala a punto de hervir. Agregue las salchichas ya cocidas y caliente durante unos 8 a 10 minutos hasta que estén completamente calientes sin hervir vigorosamente.
- Corta una pequeña punta de cada rollo. Presione con cuidado una cavidad a lo largo con el mango de una cuchara de madera estrecha y limpia y sin perforar el otro extremo. No introduzcas un cuchillo afilado en el pan a ciegas.
- Unte 10 g de mostaza y 10 g de ketchup en cada cavidad. Escurrir bien las salchichas calientes y deslizarlas hacia su interior. Servir inmediatamente.
Consejos
- La mostaza sola o el ketchup solo también son comunes; Redistribuya la cantidad de salsa en consecuencia. Las cifras nutricionales se refieren a ambas salsas combinadas.
- Un rollo blanco estrecho es un sustituto identificado si rohlík no está disponible. No utilice croissant ni hojaldre.
