Pizza y pan
Pizza de salami clásica
Una pizza clásica favorita para la noche con salsa de tomate, queso y salami. Sencillo, fiable y siempre popular.
Gasto de tiempo
- Preparación: aprox. 10 minutos
- Tiempo de horneado: aprox. 10-12 minutos a 250°C
Valores nutricionales estimados
por ración · Calculado para 2 raciones.
- Energía
- ≈ 1465 kcal
- Proteínas
- ≈ 58 g
- Hidratos de carbono
- ≈ 184,4 g
- Grasas
- ≈ 51,4 g
Los valores nutricionales indicados son estimaciones basadas en los ingredientes y las cantidades utilizados. Los valores reales pueden variar según el producto, el tamaño de las raciones y la preparación.
Base del cálculo
Los pesos por unidad y las medidas domésticas son estimados. Salvo indicación: leche con 1,5% de grasa, nata con 30% y queso gouda. Se excluyen los ingredientes opcionales, pequeñas cantidades de condimentos y las guarniciones separadas. Para las indicaciones imprecisas se suponen las cantidades indicadas y productos de referencia comparables. Entre alternativas se usa el primer ingrediente. No se han medido las pérdidas de cocción.
Supuestos sobre cantidades y asignación de ingredientes
- un poco de aceite de oliva · ≈ 10 g
- 1 ración de masa de pizza clásica · ≈ 898.3 g · Calculado a partir de la receta base vinculada
- 200 g de salsa para pizza · ≈ 200 g · Cantidad supuesta / producto de referencia
Aceite para freír sin cantidad indicada: se estiman 10 g por receta.
Se ha usado el punto medio de los intervalos de cantidades.
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Datos alimentarios: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Calculados y redondeados para esta receta. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Ingredientes
- 1 ración de masa de pizza clásica
- 200 g de salsa para pizza
- 150 g de mozzarella rallada
- 80-100 g de salami
- 1 cucharadita de orégano
- un poco de aceite de oliva
Preparación
- Extienda la masa de pizza hasta darle forma redonda sobre una superficie enharinada.
- Colocar sobre papel de horno o una bandeja bien calentada.
- Extienda la salsa para pizza finamente encima.
- Espolvorea con mozzarella.
- Distribuya las rodajas de salami uniformemente encima.
- Sazonar con un poco de orégano.
- Horneamos en horno muy caliente hasta que los bordes y el queso estén dorados.
- Después de hornear, servir con unas gotas de aceite de oliva.
Consejos
- No uses demasiada salsa para que la base quede crujiente.
- Se vuelve más picante con aceite de chile.
- También combina bien con cebollas moradas.
