Guarniciones
Ensalada de tomate de verano
imagen de publicación generada por IA
Esta imagen fue creada utilizando inteligencia artificial y sirve como inspiración visual o sugerencia. El resultado real puede variar según los ingredientes utilizados, las cantidades y la preparación.
Una ensalada sencilla que se basa en buenos ingredientes. Tomates maduros, un poco de cebolla y un aderezo adecuado: eso es todo lo que necesitas. Perfecto como guarnición fresca para platos abundantes o a la parrilla.
Gasto de tiempo
- Preparación: aprox. 10 minutos
- Tiempo de preparación: opcional 10 minutos
- Total: aprox. 10-20 minutos
Valores nutricionales estimados
por ración · Calculado para 4 raciones.
- Energía
- ≈ 105 kcal
- Proteínas
- ≈ 1,7 g
- Hidratos de carbono
- ≈ 6,4 g
- Grasas
- ≈ 7 g
Los valores nutricionales indicados son estimaciones basadas en los ingredientes y las cantidades utilizados. Los valores reales pueden variar según el producto, el tamaño de las raciones y la preparación.
Base del cálculo
Los pesos por unidad y las medidas domésticas son estimados. Salvo indicación: leche con 1,5% de grasa, nata con 30% y queso gouda. Se excluyen los ingredientes opcionales, pequeñas cantidades de condimentos y las guarniciones separadas. Para las indicaciones imprecisas se suponen las cantidades indicadas y productos de referencia comparables. Entre alternativas se usa el primer ingrediente. No se han medido las pérdidas de cocción.
Supuestos sobre cantidades y asignación de ingredientes
- 1 cebolla morada pequeña · ≈ 100.0 g
- 2 cucharadas de aceite de oliva · ≈ 27.3 g
- 1 cucharada de vinagre ligero o vinagre balsámico · ≈ 15.0 g
Se ha usado el punto medio de los intervalos de cantidades.
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Datos alimentarios: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Calculados y redondeados para esta receta. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Ingredientes
- 500-700g de tomates maduros
- 1 cebolla morada pequeña
- 2 cucharadas de aceite de oliva
- 1 cucharada de vinagre ligero o vinagre balsámico
- Sal, pimienta
- opcional: hierbas frescas como albahaca o perejil
Preparación
- Corta los tomates en rodajas o trozos.
- Pica finamente la cebolla o divídela en aros finos.
- Mezcla aceite y vinagre y sazona con sal y pimienta.
- Mezclar los tomates y las cebollas con el aderezo.
- Sirva con hierbas frescas si lo desea.
Consejos
- La ensalada se puede realzar con un poco de burrata o queso feta.
- Se prepara mejor con tomates muy maduros.
- Combina ideal con platos a la parrilla y patatas al horno.
