Salteados
Sartén de patatas y verduras de Sven con salsa ajvar teriyaki y cabanossi
Este salteado de verduras y patatas con salsa ajvar teriyaki y cabanossi reúne ingredientes familiares con un toque moderno. Abundante, especiado y adecuado para el día a día: perfecto cuando quieres que la cocina familiar parezca un poco más emocionante.
Gasto de tiempo
- Preparación: 15-20 minutos
- Tiempo de panorámica: 15 minutos
- Total: aprox. 35 minutos
Valores nutricionales estimados
por ración · Calculado para 4 raciones.
- Energía
- ≈ 470 kcal
- Proteínas
- ≈ 16,6 g
- Hidratos de carbono
- ≈ 47,2 g
- Grasas
- ≈ 22,2 g
Los valores nutricionales indicados son estimaciones basadas en los ingredientes y las cantidades utilizados. Los valores reales pueden variar según el producto, el tamaño de las raciones y la preparación.
Base del cálculo
Los pesos por unidad y las medidas domésticas son estimados. Salvo indicación: leche con 1,5% de grasa, nata con 30% y queso gouda. Se excluyen los ingredientes opcionales, pequeñas cantidades de condimentos y las guarniciones separadas. Para las indicaciones imprecisas se suponen las cantidades indicadas y productos de referencia comparables. Entre alternativas se usa el primer ingrediente. No se han medido las pérdidas de cocción.
Supuestos sobre cantidades y asignación de ingredientes
- 2 pimientos · ≈ 300.0 g
- 2 cebollas · ≈ 200.0 g
- 2-3 cucharadas de ajvar · ≈ 37.5 g
- 1 cucharada de aceite · ≈ 13.65 g
- 250-300 g de cabanossi · ≈ 275 g · Cantidad supuesta / producto de referencia
- 2 cucharadas de salsa teriyaki · ≈ 30.0 g
Se ha usado el punto medio de los intervalos de cantidades.
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Datos alimentarios: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Calculados y redondeados para esta receta. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Ingredientes
- 800 g de patatas
- 2 pimientos
- 2 cebollas
- 250-300 g de cabanossi
- 2-3 cucharadas de ajvar
- 2 cucharadas de salsa teriyaki
- 100 ml de nata o nata para cocinar
- 1 cucharada de aceite
- Sal
- pimienta
- pimentón en polvo
Preparación
- Hervir previamente las patatas y cortarlas en rodajas o cubos.
- Freír los pimientos y las cebollas.
- Agrega los cabanossi en rodajas.
- Agrega las patatas a la sartén.
- Mezclar ajvar, teriyaki y nata.
- Vierta la salsa en la sartén.
- Deja que todo hierva brevemente hasta que esté cremoso.
- Sazone al gusto y sirva.
Consejos
- Utilice patatas precocidas.
- Dosifique teriyaki con moderación.
- Sustancioso, cremoso y muy adecuado para el uso diario.
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