Poêle et Wok
perruque de Barszcz
image de diffusion générée par l'IA
Cette image a été créée à l’aide de l’intelligence artificielle et sert d’inspiration visuelle ou de suggestion de service. Le résultat réel peut varier en fonction des ingrédients utilisés, des quantités et de la préparation.
Soupe claire de betterave.
Temps passé
- Actif env. 20 minutes
- Cuisson/cuisson : 40-50 minutes
- Repos/Refroidissement : aucun
Valeurs nutritionnelles estimées
Les valeurs complètes restent inconnues : les légumes sont filtrés et retirés de ce barszcz clair. Le transfert des protéines, glucides et lipides dans le bouillon consommé n’est pas établi. Il faut mesurer le bouillon fini ou disposer d’une référence validée correspondante ; les légumes jetés ne sont pas comptés comme consommés.
Ingrédients
- 600 g de betterave
- 1 carotte
- 1 oignon
- 1,5 l de bouillon de légumes
- 2 feuilles de laurier
- 3 graines de piment de la Jamaïque
- 2 cuillères à soupe de jus de citron
- 1 cuillère à café de sel
Préparation
- Pelez la betterave et la carotte, épluchez l'oignon ; coupez tout petit. Placer dans une casserole avec le bouillon de légumes, le laurier et le piment de la Jamaïque.
- Chauffez doucement et laissez mijoter à feu doux pendant 40 à 50 minutes jusqu'à ce que les légumes aient libéré leur saveur.
- Égoutter au tamis fin ; Retirez les feuilles de laurier et le piment de la Jamaïque. Assaisonner avec le jus de citron et le sel suggéré.
- Servir chaud. Préparez l'Uszka séparément selon NC-010 et ajoutez-la à la soupe claire uniquement au moment de servir.
Conseils
- Vérifier la cuisson spécifiée à l'aide du résultat décrit ; Le temps seul n’est pas un test sûr.
- Nicolas dit : « Préparez-vous d’abord, puis l’assistant vert pourra vous aider. »
