Salades
Salade de feuilles colorées avec vinaigrette maison

Une salade de feuilles colorées avec une vinaigrette maison est exactement le genre de salade que vous pouvez utiliser encore et encore. Il s'accorde avec presque tout, a l'air frais et apporte de la légèreté dans l'assiette.
Temps passé
- Préparation : env. 10 minutes
- Durée totale : env. 10 minutes
- Pas d'attente nécessaire
Valeurs nutritionnelles estimées
par portion · Calculé pour 4 portions.
- Énergie
- ≈ 120 kcal
- Protéines
- ≈ 1,1 g
- Glucides
- ≈ 3,7 g
- Lipides
- ≈ 10,5 g
Les valeurs nutritionnelles indiquées sont des estimations fondées sur les ingrédients et les quantités utilisés. Les valeurs réelles peuvent varier selon le produit, la taille des portions et la préparation.
Base de calcul
Le poids des pièces et les mesures ménagères sont estimés. Sauf indication : lait à 1,5 % de matières grasses, crème à 30 % et gouda. Les ingrédients facultatifs, les petites quantités d’assaisonnement et les accompagnements séparés sont exclus. Pour les indications imprécises, les quantités ci-dessous et des produits de référence comparables sont retenus. Pour les alternatives, le premier ingrédient est utilisé. Les pertes à la cuisson ne sont pas mesurées.
Hypothèses sur les quantités et les ingrédients
- 1/2 concombre · ≈ 200.0 g
- 3 cuillères à soupe d'huile · ≈ 40.95 g
- 2 cuillères à soupe de vinaigre · ≈ 30.0 g
- 1 cuillère à café de moutarde · ≈ 5.0 g
- 1 cuillère à café de miel · ≈ 7.0 g
- 1 mélange de salade · ≈ 150 g · Quantité estimée / produit de référence
- 1 poignée de tomates cerises · ≈ 100 g
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Données alimentaires : Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Calculées et arrondies pour cette recette. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Ingrédients
- 1 mélange de salade
- 1 poignée de tomates cerises
- 1/2 concombre
- 3 cuillères à soupe d'huile
- 2 cuillères à soupe de vinaigre
- 1 cuillère à café de moutarde
- 1 cuillère à café de miel
- Sel
- poivre
Préparation
- Laver la laitue et essorer.
- Coupez les tomates en deux et coupez le concombre.
- Mélanger l'huile, le vinaigre, la moutarde, le miel, le sel et le poivre.
- Mélanger le tout juste avant de servir.
Conseils
- Toujours ajouter la vinaigrette juste avant.
- Peut être agrémenté de croûtons ou de graines.
- Combinable de manière très flexible.





