Salades
Salade verte avec vinaigrette aux herbes
Une salade verte est souvent exactement ce qui complète une table. Avec de la laitue iceberg, du concombre et une vinaigrette aux herbes fraîches, cela devient un classique simple mais très utile.
Temps passé
- Préparation : env. 10 minutes
- Durée totale : env. 10 minutes
- Pas d'attente nécessaire
Valeurs nutritionnelles estimées
par portion · Calculé pour 4 portions.
- Énergie
- ≈ 125 kcal
- Protéines
- ≈ 1,6 g
- Glucides
- ≈ 4,3 g
- Lipides
- ≈ 10,7 g
Les valeurs nutritionnelles indiquées sont des estimations fondées sur les ingrédients et les quantités utilisés. Les valeurs réelles peuvent varier selon le produit, la taille des portions et la préparation.
Base de calcul
Le poids des pièces et les mesures ménagères sont estimés. Sauf indication : lait à 1,5 % de matières grasses, crème à 30 % et gouda. Les ingrédients facultatifs, les petites quantités d’assaisonnement et les accompagnements séparés sont exclus. Pour les indications imprécises, les quantités ci-dessous et des produits de référence comparables sont retenus. Pour les alternatives, le premier ingrédient est utilisé. Les pertes à la cuisson ne sont pas mesurées.
Hypothèses sur les quantités et les ingrédients
- 1 laitue iceberg · ≈ 500.0 g
- 1/2 concombre · ≈ 200.0 g
- 3 cuillères à soupe d'huile · ≈ 40.95 g
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc · ≈ 30.0 g
- 1 cuillère à café de moutarde · ≈ 5.0 g
- 1 cuillère à café de miel · ≈ 7.0 g
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Données alimentaires : Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Calculées et arrondies pour cette recette. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Ingrédients
- 1 laitue iceberg
- 1/2 concombre
- 1 poignée d'herbes
- 3 cuillères à soupe d'huile
- 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc
- 1 cuillère à café de moutarde
- 1 cuillère à café de miel
- Sel
- poivre
Préparation
- Nettoyez la laitue et coupez-la en petits morceaux.
- Tranchez le concombre, hachez les herbes.
- Mélanger l'huile, le vinaigre, la moutarde, le miel, le sel et le poivre.
- Mélanger les herbes dans la vinaigrette.
- Mélanger le tout peu avant de servir.
Conseils
- Ajoutez toujours la vinaigrette juste avant de servir.
- Très bon également avec de la laitue.
- Encore plus frais avec les radis.
