Sven Kocht.
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Salades

Salade classique de tomates et concombres

3-4 personnes · Salades/accompagnements

Photo de la recette : Salade classique de tomates et concombres (accompagnements)

La salade de tomates et de concombres fait partie de ces accompagnements simples qui font toujours bon ménage. Frais, léger et avec une vinaigrette claire, c'est un classique typique du quotidien et des grillades.

Temps passé

  • Préparation : env. 10 minutes
  • Durée totale : env. 10 minutes
  • Pas d'attente nécessaire

Valeurs nutritionnelles estimées

par portion · Calculé pour 4 portions.

Énergie
≈ 140 kcal
Protéines
≈ 2,4 g
Glucides
≈ 6,7 g
Lipides
≈ 10,6 g

Les valeurs nutritionnelles indiquées sont des estimations fondées sur les ingrédients et les quantités utilisés. Les valeurs réelles peuvent varier selon le produit, la taille des portions et la préparation.

Base de calcul

Le poids des pièces et les mesures ménagères sont estimés. Sauf indication : lait à 1,5 % de matières grasses, crème à 30 % et gouda. Les ingrédients facultatifs, les petites quantités d’assaisonnement et les accompagnements séparés sont exclus. Pour les indications imprécises, les quantités ci-dessous et des produits de référence comparables sont retenus. Pour les alternatives, le premier ingrédient est utilisé. Les pertes à la cuisson ne sont pas mesurées.

Hypothèses sur les quantités et les ingrédients

  • 4 tomates · ≈ 400.0 g
  • 1 concombre · ≈ 400.0 g
  • 1 petit oignon · ≈ 100.0 g
  • 3 cuillères à soupe d'huile · ≈ 40.95 g
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre · ≈ 30.0 g
  • Persil · ≈ 5 g

Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria

Données alimentaires : Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Calculées et arrondies pour cette recette. BLS 4.0 · CC BY 4.0

Ingrédients

  • 4 tomates
  • 1 concombre
  • 1 petit oignon
  • 3 cuillères à soupe d'huile
  • 2 cuillères à soupe de vinaigre
  • Sel
  • poivre
  • Persil

Préparation

  1. Coupez les tomates et le concombre.
  2. Hachez finement l'oignon.
  3. Mélanger l'huile et le vinaigre et assaisonner.
  4. Mélanger le tout et parsemer de persil.

Conseils

  • Également très bon avec de l'aneth frais.
  • Laisser infuser brièvement avant de servir.
  • Se marie bien avec presque tous les plats principaux.