Plats de viande

Tacos aux carnitas

Name: Tacos aux carnitas
Prep time: 20 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Mexiko
Ingredients: 1 kg d'épaule de porc; 8 tortillas; 2 oignons; 1 citron vert; coriandre; sel; poivre

4 personnes · Plats de viande

Photo de la recette : Tacos aux carnitas (Plats de viande)

image de diffusion générée par l'IA

Cette image a été créée à l’aide de l’intelligence artificielle et sert d’inspiration visuelle ou de suggestion de service. Le résultat réel peut varier en fonction des ingrédients utilisés, des quantités et de la préparation.

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Porc braisé lentement, croustillant à la poêle et servi dans des tortillas chaudes – une authentique cuisine de rue mexicaine à préparer à la maison.

Temps passé

Préparation : env. 20 minutes
Temps de cuisson : env. 180 minutes
Total : env. 3,5 heures

Valeurs nutritionnelles estimées

par portion · Calculé pour 4 portions.

Énergie: ≈ 750 kcal
Protéines: ≈ 58,7 g
Glucides: ≈ 40,4 g
Lipides: ≈ 38,7 g

Les valeurs nutritionnelles indiquées sont des estimations fondées sur les ingrédients et les quantités utilisés. Les valeurs réelles peuvent varier selon le produit, la taille des portions et la préparation.

Base de calcul

Le poids des pièces et les mesures ménagères sont estimés. Sauf indication : lait à 1,5 % de matières grasses, crème à 30 % et gouda. Les ingrédients facultatifs, les petites quantités d’assaisonnement et les accompagnements séparés sont exclus. Pour les indications imprécises, les quantités ci-dessous et des produits de référence comparables sont retenus. Pour les alternatives, le premier ingrédient est utilisé. Les pertes à la cuisson ne sont pas mesurées.

Hypothèses sur les quantités et les ingrédients