Plats au four
Cheeseburger au bacon fermé
image de diffusion générée par l'IA
Cette image a été créée à l’aide de l’intelligence artificielle et sert d’inspiration visuelle ou de suggestion de service. Le résultat réel peut varier en fonction des ingrédients utilisés, des quantités et de la préparation.
La version copieuse avec du bacon croustillant, du bœuf haché épicé et du cheddar fondu. Parfait comme plat à four copieux ou comme plat de fête.
Temps passé
- Préparation : env. 20 minutes
- Temps de cuisson : env. 20-25 minutes
- Durée totale : env. 45 minutes
Valeurs nutritionnelles estimées
par portion · Calculé pour 4 portions.
- Énergie
- ≈ 1110 kcal
- Protéines
- ≈ 53,6 g
- Glucides
- ≈ 79,6 g
- Lipides
- ≈ 62,5 g
Les valeurs nutritionnelles indiquées sont des estimations fondées sur les ingrédients et les quantités utilisés. Les valeurs réelles peuvent varier selon le produit, la taille des portions et la préparation.
Base de calcul
Le poids des pièces et les mesures ménagères sont estimés. Sauf indication : lait à 1,5 % de matières grasses, crème à 30 % et gouda. Les ingrédients facultatifs, les petites quantités d’assaisonnement et les accompagnements séparés sont exclus. Pour les indications imprécises, les quantités ci-dessous et des produits de référence comparables sont retenus. Pour les alternatives, le premier ingrédient est utilisé. Les pertes à la cuisson ne sont pas mesurées.
Hypothèses sur les quantités et les ingrédients
- 1 gros oignon · ≈ 100.0 g
- 2 cuillères à soupe de ketchup · ≈ 30.0 g
- 1 cuillère à café de moutarde · ≈ 5.0 g
- 1 jaune d'œuf · ≈ 18.0 g
- 1 cuillère à soupe de lait · ≈ 15.0 g
- 1-2 cuillères à soupe de graines de sésame · ≈ 22.5 g
- un peu d'huile pour la friture · ≈ 10 g
- 2 rouleaux de pâte à pizza fraîche · ≈ 800 g
Huile de cuisson non précisée : estimation de 10 g par recette.
La valeur médiane des fourchettes de quantités a été utilisée.
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Données alimentaires : Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Calculées et arrondies pour cette recette. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Ingrédients
- 2 rouleaux de pâte à pizza fraîche
- 500 g de bœuf haché
- 150g de lardons
- 1 gros oignon
- 150g de cheddar
- 2 cuillères à soupe de ketchup
- 1 cuillère à café de moutarde
- Sel
- poivre
- 1 cuillère à café de paprika en poudre
- 1 jaune d'œuf
- 1 cuillère à soupe de lait
- 1-2 cuillères à soupe de graines de sésame
- un peu d'huile pour la friture
Préparation
- Coupez le bacon en petits morceaux et faites-le revenir dans une poêle jusqu'à ce qu'il soit croustillant.
- Retirez les lardons et faites revenir l'oignon dans la graisse de lard ou un peu d'huile.
- Ajouter la viande hachée et faire revenir vigoureusement.
- Assaisonner avec du sel, du poivre et du paprika en poudre.
- Incorporer le ketchup et la moutarde, ajouter à nouveau le bacon.
- Laissez la garniture refroidir légèrement.
- Coupez la pâte à pizza en 8 morceaux.
- Remplir du mélange haché et du cheddar.
- Bien fermer et placer sur le plateau avec la couture vers le bas.
- Badigeonnez avec le mélange de jaune d'œuf et de lait et saupoudrez de graines de sésame.
- Cuire au four à 190 °C (chaleur voûte/ sole) pendant env. 20-25 minutes.
Conseils
- Si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter des cornichons finement hachés.
- Pour plus de saveur de hamburger, ajoutez un peu d'oignon frit à la garniture.
- Idéal pour les invités ou comme collation en soirée.
