Plats au four
Fermé Cheeseburger Classique
image de diffusion générée par l'IA
Cette image a été créée à l’aide de l’intelligence artificielle et sert d’inspiration visuelle ou de suggestion de service. Le résultat réel peut varier en fonction des ingrédients utilisés, des quantités et de la préparation.
Un simple cheeseburger fermé d'inspiration virale à base de pâte à pizza prête à l'emploi. Rempli de bœuf haché épicé, de fromage cheddar, d'oignons et de cornichons, cuit au four jusqu'à ce qu'il soit doré à l'extérieur avec du jaune d'œuf et des graines de sésame.
Temps passé
- Préparation : env. 20 minutes
- Temps de cuisson : env. 20-25 minutes
- Durée totale : env. 45 minutes
Valeurs nutritionnelles estimées
par portion · Calculé pour 4 portions.
- Énergie
- ≈ 1005 kcal
- Protéines
- ≈ 47,5 g
- Glucides
- ≈ 79,5 g
- Lipides
- ≈ 53,3 g
Les valeurs nutritionnelles indiquées sont des estimations fondées sur les ingrédients et les quantités utilisés. Les valeurs réelles peuvent varier selon le produit, la taille des portions et la préparation.
Base de calcul
Le poids des pièces et les mesures ménagères sont estimés. Sauf indication : lait à 1,5 % de matières grasses, crème à 30 % et gouda. Les ingrédients facultatifs, les petites quantités d’assaisonnement et les accompagnements séparés sont exclus. Pour les indications imprécises, les quantités ci-dessous et des produits de référence comparables sont retenus. Pour les alternatives, le premier ingrédient est utilisé. Les pertes à la cuisson ne sont pas mesurées.
Hypothèses sur les quantités et les ingrédients
- 1 gros oignon · ≈ 100.0 g
- 2 cuillères à soupe de ketchup · ≈ 30.0 g
- 1 cuillère à soupe de moutarde · ≈ 15.0 g
- 1 jaune d'œuf · ≈ 18.0 g
- 1 cuillère à soupe de lait ou de crème · ≈ 15.0 g
- 1-2 cuillères à soupe de graines de sésame · ≈ 22.5 g
- un peu d'huile pour la friture · ≈ 10 g
- 2 rouleaux de pâte à pizza fraîche sortis du rayon réfrigéré · ≈ 800 g
Huile de cuisson non précisée : estimation de 10 g par recette.
La valeur médiane des fourchettes de quantités a été utilisée.
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Données alimentaires : Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Calculées et arrondies pour cette recette. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Ingrédients
- 2 rouleaux de pâte à pizza fraîche sortis du rayon réfrigéré
- 500 g de bœuf haché
- 1 gros oignon
- 150 g de Cheddar râpé ou coupé en petits morceaux
- 4-5 concombres marinés, coupés en petits dés
- 2 cuillères à soupe de ketchup
- 1 cuillère à soupe de moutarde
- 1 cuillère à soupe d'eau de concombre burger ou 1 cuillère à café de bouillon de concombre en option
- 1 cuillère à café de paprika doux en poudre
- Sel
- poivre
- 1 jaune d'œuf
- 1 cuillère à soupe de lait ou de crème
- 1-2 cuillères à soupe de graines de sésame
- un peu d'huile pour la friture
Préparation
- Émincez finement l'oignon et faites-le revenir dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'il soit translucide.
- Ajouter la viande hachée et faire frire jusqu'à ce qu'elle soit friable jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée.
- Assaisonner avec du sel, du poivre et du paprika en poudre.
- Incorporer le ketchup, la moutarde et éventuellement un peu de bouillon de concombre.
- Retirez la garniture du feu et laissez-la refroidir légèrement.
- Incorporez les cornichons et le cheddar ou incorporez-les séparément lors de la garniture.
- Coupez la pâte à pizza en 8 morceaux égaux.
- Mettez un peu de garniture au milieu de chacun, repliez la pâte dessus et scellez bien les bords.
- Déposer sur une plaque à pâtisserie, joint vers le bas.
- Mélanger le jaune d'œuf avec le lait, badigeonner les raviolis avec et saupoudrer de graines de sésame.
- Cuire au four préchauffé à 190 °C (chaleur voûte/ sole) pendant environ 20-25 minutes jusqu'à ce qu'elles soient dorées.
Conseils
- Ne pas trop mouiller la garniture, sinon la pâte sera détrempée.
- Scellez soigneusement la pâte pour que le fromage et la sauce ne coulent pas.
- Il s'accorde bien avec des frites, une salade de chou ou une simple salade de concombre.
