Cuisine rapide
Poêlée de viande hachée crémeuse et poireaux
Poêle rapide avec viande hachée, poireaux et fromage à la crème. Copieux, crémeux et très adapté à un usage quotidien.
Temps passé
- Préparation : env. 12 minutes
- Temps de cuisson : env. 18 minutes
Valeurs nutritionnelles estimées
par portion · Calculé pour 3 portions.
- Énergie
- ≈ 730 kcal
- Protéines
- ≈ 38,5 g
- Glucides
- ≈ 11,4 g
- Lipides
- ≈ 57,6 g
Les valeurs nutritionnelles indiquées sont des estimations fondées sur les ingrédients et les quantités utilisés. Les valeurs réelles peuvent varier selon le produit, la taille des portions et la préparation.
Base de calcul
Le poids des pièces et les mesures ménagères sont estimés. Sauf indication : lait à 1,5 % de matières grasses, crème à 30 % et gouda. Les ingrédients facultatifs, les petites quantités d’assaisonnement et les accompagnements séparés sont exclus. Pour les indications imprécises, les quantités ci-dessous et des produits de référence comparables sont retenus. Pour les alternatives, le premier ingrédient est utilisé. Les pertes à la cuisson ne sont pas mesurées.
Hypothèses sur les quantités et les ingrédients
- 2 branches de poireaux · ≈ 400.0 g
- 1 oignon · ≈ 100.0 g
- 2 cuillères à soupe d'huile · ≈ 27.3 g
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Données alimentaires : Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Calculées et arrondies pour cette recette. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Ingrédients
- 500g de viande hachée
- 2 branches de poireaux
- 1 oignon
- 200 g de fromage frais
- 150 ml de bouillon
- 2 cuillères à soupe d'huile
- Sel
- poivre
- noix de muscade
Préparation
- Émincez l'oignon et coupez le poireau en rondelles.
- Faites chauffer l'huile dans une poêle.
- Faire revenir vigoureusement la viande hachée.
- Ajouter l'oignon et faire revenir brièvement.
- Ajouter le poireau et faire revenir jusqu'à ce qu'il soit tendre.
- Versez le bouillon.
- Incorporer le fromage à la crème et laisser fondre.
- Assaisonner avec du sel, du poivre et un peu de muscade.
- Laissez mijoter brièvement et servez.
Conseils
- Servir avec des pâtes, du riz ou des pommes de terre.
- Encore plus copieux avec un peu de fromage râpé.
- Convient également pour garnir des ragoûts.
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