Cuisine rapide
Sauté de poulet aux poivrons et riz
Une poêle à poulet rapide et crémeuse avec des poivrons et du riz. Idéal pour une soirée simple après le travail.
Temps passé
- Préparation : env. 15 minutes
- Temps de cuisson : env. 20 minutes
Valeurs nutritionnelles estimées
par portion · Calculé pour 4 portions.
- Énergie
- ≈ 565 kcal
- Protéines
- ≈ 35,5 g
- Glucides
- ≈ 46,9 g
- Lipides
- ≈ 25,4 g
Les valeurs nutritionnelles indiquées sont des estimations fondées sur les ingrédients et les quantités utilisés. Les valeurs réelles peuvent varier selon le produit, la taille des portions et la préparation.
Base de calcul
Le poids des pièces et les mesures ménagères sont estimés. Sauf indication : lait à 1,5 % de matières grasses, crème à 30 % et gouda. Les ingrédients facultatifs, les petites quantités d’assaisonnement et les accompagnements séparés sont exclus. Pour les indications imprécises, les quantités ci-dessous et des produits de référence comparables sont retenus. Pour les alternatives, le premier ingrédient est utilisé. Les pertes à la cuisson ne sont pas mesurées.
Hypothèses sur les quantités et les ingrédients
- 2 poivrons · ≈ 300.0 g
- 1 oignon · ≈ 100.0 g
- 2 gousses d'ail · ≈ 6.0 g
- 2 cuillères à soupe d'huile · ≈ 27.3 g
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate · ≈ 15.0 g
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Données alimentaires : Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Calculées et arrondies pour cette recette. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Ingrédients
- 500g de blanc de poulet
- 2 poivrons
- 1 oignon
- 2 gousses d'ail
- 200g de riz
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 200 ml de crème ou de crème à cuisson
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
- Sel
- poivre
- Paprika doux en poudre
Préparation
- Cuire le riz selon les instructions sur l'emballage.
- Coupez le blanc de poulet en lanières.
- Coupez les poivrons et les oignons en petits morceaux.
- Faites chauffer l'huile dans une grande poêle.
- Faire revenir vigoureusement le poulet et le retirer.
- Sauter l'oignon, l'ail et les poivrons dans la même poêle.
- Rôtir brièvement le concentré de tomate.
- Versez la crème et assaisonnez.
- Ajoutez à nouveau le poulet et laissez-le mijoter brièvement.
- Servir avec le riz.
Conseils
- Également bon avec du maïs ou des pois.
- Ajoutez un peu de piment pour plus de piquant.
- Peut également être réalisé avec de la poitrine de dinde.
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