Soupes

Gaspacho andalou

Name: Gaspacho andalou
Prep time: 15 min
Total time: 2 h 15 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Spanien
Ingredients: 800 g de tomates mûres; 1 concombre; 1 poivron rouge; 1 gousse d'ail; 3 cuillères à soupe d'huile d'olive; 2 cuillères à soupe de vinaigre de vin blanc; sel; poivre

4 personnes · Soupes

Photo de la recette : Gaspacho andalou (Soupes)

image de diffusion générée par l'IA

Cette image a été créée à l’aide de l’intelligence artificielle et sert d’inspiration visuelle ou de suggestion de service. Le résultat réel peut varier en fonction des ingrédients utilisés, des quantités et de la préparation.

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La soupe froide aux tomates d'Andalousie est imbattable en été. La version Sven avec des tomates mûres, du concombre et du poivre – réduite en purée, réfrigérée et prête.

Temps passé

Préparation : env. 15 minutes
Temps de refroidissement : au moins 2 heures
Total : env. 2 heures 15 minutes

Valeurs nutritionnelles estimées

par portion · Calculé pour 4 portions.

Énergie: ≈ 170 kcal
Protéines: ≈ 3,4 g
Glucides: ≈ 10,8 g
Lipides: ≈ 10,7 g

Les valeurs nutritionnelles indiquées sont des estimations fondées sur les ingrédients et les quantités utilisés. Les valeurs réelles peuvent varier selon le produit, la taille des portions et la préparation.

Base de calcul

Le poids des pièces et les mesures ménagères sont estimés. Sauf indication : lait à 1,5 % de matières grasses, crème à 30 % et gouda. Les ingrédients facultatifs, les petites quantités d’assaisonnement et les accompagnements séparés sont exclus. Pour les indications imprécises, les quantités ci-dessous et des produits de référence comparables sont retenus. Pour les alternatives, le premier ingrédient est utilisé. Les pertes à la cuisson ne sont pas mesurées.

Hypothèses sur les quantités et les ingrédients