Poêle et Wok
Patates douces au four
image de diffusion générée par l'IA
Cette image a été créée à l’aide de l’intelligence artificielle et sert d’inspiration visuelle ou de suggestion de service. Le résultat réel peut varier en fonction des ingrédients utilisés, des quantités et de la préparation.
Temps passé
- Actif env. 15 minutes
- Cuisson/Cuisson : Cuisson pendant 25-35 minutes
- Repos/Refroidissement : Réglé sur 5 minutes
Valeurs nutritionnelles estimées
par portion · Calculé pour 6 portions.
- Énergie
- ≈ 280 kcal
- Protéines
- ≈ 2,8 g
- Glucides
- ≈ 46,3 g
- Lipides
- ≈ 7,9 g
Les valeurs nutritionnelles indiquées sont des estimations fondées sur les ingrédients et les quantités utilisés. Les valeurs réelles peuvent varier selon le produit, la taille des portions et la préparation.
Base de calcul
Le poids des pièces et les mesures ménagères sont estimés. Sauf indication : lait à 1,5 % de matières grasses, crème à 30 % et gouda. Les ingrédients facultatifs, les petites quantités d’assaisonnement et les accompagnements séparés sont exclus. Pour les indications imprécises, les quantités ci-dessous et des produits de référence comparables sont retenus. Pour les alternatives, le premier ingrédient est utilisé. Les pertes à la cuisson ne sont pas mesurées.
Estimation calculée avec les aliments de référence ci-dessous. Les substituts, poids par pièce et fractions consommées sont des hypothèses. L’huile de cuisson ordinaire et les marinades sont entièrement comptées ; friture, panure, os et rôtis entiers utilisent les facteurs indiqués. La plus grande valeur est retenue pour les plages de portions. Les valeurs réelles des produits et les pertes à la cuisson ne sont pas mesurées.
Paprikapulver (Matvaretabellen)
Quantités pour la recette entière ; les noms des références liées restent dans la langue de la source
- 1 kg de patates douces · ≈ 1000 g · Quantité estimée / produit de référence
Batate/Süßkartoffel, roh (K420100) - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive · ≈ 40.95 g · Quantité estimée / produit de référence
Olivenöl (Q120000) - 1 cuillère à café de paprika · ≈ 2.5 g · Quantité estimée / produit de référence
Paprikapulver (Matvaretabellen) (PAPRIKA) - 2 cuillères à soupe de sirop d'érable · ≈ 42 g · Quantité estimée / produit de référence
Ahornsirup (S151100)
Exclus du calcul de base
- 1 cuillère à café de sel · Sel ou petite quantité d’épices ; sans calcul du sel ni des micronutriments
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Données alimentaires : Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Calculées et arrondies pour cette recette. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Ingrédients
- 1 kg de patates douces
- 3 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à café de paprika
- 1 cuillère à café de sel
- 2 cuillères à soupe de sirop d'érable
Préparation
- Épluchez les patates douces et coupez-les en quartiers égaux.
- Mélanger avec l'huile, le paprika et le sel et disposer sur une plaque.
- Cuire au four à 200 °C pendant 25-35 minutes et badigeonner de sirop d'érable peu avant la fin.
Conseils
- Des tranches de même épaisseur nécessitent le même temps de cuisson.
- Nicolas dit : "La cuisine en désordre fait la dégustation. Généreusement."
