Accompagnements

Gratin dauphinois

Name: Gratin dauphinois
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h
Total time: 1 h 20 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Frankreich
Ingredients: 1,2 kg de pommes de terre; 400 ml de crème; 2 gousses d'ail; noix de muscade; sel; poivre

4 personnes · Accompagnements / Plats au four

Photo de la recette : Gratin dauphinois (Plats au four)

image de diffusion générée par l'IA

Cette image a été créée à l’aide de l’intelligence artificielle et sert d’inspiration visuelle ou de suggestion de service. Le résultat réel peut varier en fonction des ingrédients utilisés, des quantités et de la préparation.

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Gratin de pommes de terre du Dauphiné – tranchées finement, recouvertes de crème et cuites lentement. Crémeux, copieux et parfait pour les rôtis ou les braisés.

Temps passé

Préparation : env. 20 minutes
Temps de cuisson : env. 60 minutes
Total : env. 80 minutes

Valeurs nutritionnelles estimées

par portion · Calculé pour 4 portions.

Énergie: ≈ 560 kcal
Protéines: ≈ 8,2 g
Glucides: ≈ 57 g
Lipides: ≈ 32 g

Les valeurs nutritionnelles indiquées sont des estimations fondées sur les ingrédients et les quantités utilisés. Les valeurs réelles peuvent varier selon le produit, la taille des portions et la préparation.

Base de calcul

Le poids des pièces et les mesures ménagères sont estimés. Sauf indication : lait à 1,5 % de matières grasses, crème à 30 % et gouda. Les ingrédients facultatifs, les petites quantités d’assaisonnement et les accompagnements séparés sont exclus. Pour les indications imprécises, les quantités ci-dessous et des produits de référence comparables sont retenus. Pour les alternatives, le premier ingrédient est utilisé. Les pertes à la cuisson ne sont pas mesurées.

Hypothèses sur les quantités et les ingrédients