Plats à poêle

Riz Jollof

Name: Riz Jollof
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Total time: 40 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Westafrika
Ingredients: 300 g de riz à grains longs; 1 oignon; 1 poivron; 400 g de tomates; 2 cuillères à soupe de concentré de tomate; Bouillon de 750 ml; 1 cuillère à café de paprika; 1 cuillère à café de curry; sel; poivre

4 personnes · Plats à poêle

Photo de la recette : Riz Jollof (Plats à poêle)

image de diffusion générée par l'IA

Cette image a été créée à l’aide de l’intelligence artificielle et sert d’inspiration visuelle ou de suggestion de service. Le résultat réel peut varier en fonction des ingrédients utilisés, des quantités et de la préparation.

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Riz rouge épicé d'Afrique de l'Ouest – un classique de la célébration au Nigeria et au Ghana qui apparaît à chaque fête.

Temps passé

Préparation : env. 15 minutes
Temps de cuisson : env. 25 minutes
Total : env. 40 minutes

Valeurs nutritionnelles estimées

par portion · Calculé pour 4 portions.

Énergie: ≈ 320 kcal
Protéines: ≈ 8,4 g
Glucides: ≈ 67 g
Lipides: ≈ 0,9 g

Les valeurs nutritionnelles indiquées sont des estimations fondées sur les ingrédients et les quantités utilisés. Les valeurs réelles peuvent varier selon le produit, la taille des portions et la préparation.

Base de calcul

Le poids des pièces et les mesures ménagères sont estimés. Sauf indication : lait à 1,5 % de matières grasses, crème à 30 % et gouda. Les ingrédients facultatifs, les petites quantités d’assaisonnement et les accompagnements séparés sont exclus. Pour les indications imprécises, les quantités ci-dessous et des produits de référence comparables sont retenus. Pour les alternatives, le premier ingrédient est utilisé. Les pertes à la cuisson ne sont pas mesurées.

Hypothèses sur les quantités et les ingrédients