Pâtisseries et confiseries
Cheesecake aux mandarines
image de diffusion générée par l'IA
Cette image a été créée à l’aide de l’intelligence artificielle et sert d’inspiration visuelle ou de suggestion de service. Le résultat réel peut varier en fonction des ingrédients utilisés, des quantités et de la préparation.
Cheesecake crémeux aux mandarines fruitées. Très populaire, simple et facile à préparer.
Temps passé
- Préparation : env. 15 minutes
- Temps de cuisson : env. 55-65 minutes à 170 °C de chaleur de voûte/de sole
Valeurs nutritionnelles estimées
par part · Calculé pour 12 parts.
- Énergie
- ≈ 290 kcal
- Protéines
- ≈ 9,9 g
- Glucides
- ≈ 24,8 g
- Lipides
- ≈ 16,5 g
Les valeurs nutritionnelles indiquées sont des estimations fondées sur les ingrédients et les quantités utilisés. Les valeurs réelles peuvent varier selon le produit, la taille des portions et la préparation.
Base de calcul
Le poids des pièces et les mesures ménagères sont estimés. Sauf indication : lait à 1,5 % de matières grasses, crème à 30 % et gouda. Les ingrédients facultatifs, les petites quantités d’assaisonnement et les accompagnements séparés sont exclus. Pour les indications imprécises, les quantités ci-dessous et des produits de référence comparables sont retenus. Pour les alternatives, le premier ingrédient est utilisé. Les pertes à la cuisson ne sont pas mesurées.
Hypothèses sur les quantités et les ingrédients
- 3 œufs · ≈ 150.0 g
- 1 sachet de sucre vanillé · ≈ 8.0 g
- 1 sachet de poudre de pudding à la vanille · ≈ 37.0 g
- 1 boîte de mandarines · ≈ 175 g
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Données alimentaires : Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Calculées et arrondies pour cette recette. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Ingrédients
- 750 g de fromage blanc
- 200g de sucre
- 3 œufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 sachet de poudre de pudding à la vanille
- 200 ml de crème
- 1 boîte de mandarines
- 100 g de beurre fondu
Préparation
- Préchauffer le four à 170 °C (chaleur voûte/sol). Beurrez un moule à charnière (26 cm) ou préparez-le avec du papier sulfurisé.
- Préparez le moule à charnière préparé.
- Bien égoutter les mandarines.
- Mélanger le fromage blanc, le sucre, les œufs, le sucre vanillé, la poudre à pudding, la crème et le beurre jusqu'à consistance lisse.
- Incorporez délicatement les mandarines ou placez-les dessus.
- Versez le mélange dans le moule.
- Cuire au four jusqu'à ce que le gâteau soit pris.
- Laisser refroidir lentement.
Conseils
- Magnifiquement fruité et très apprécié.
- Un refroidissement lent évite des déchirures importantes.
- Également possible avec des pêches.
