Pâtisseries et confiseries
Gâteau aux carottes facile
Un gâteau aux carottes moelleux sans trop d'effort. Très adapté à un usage quotidien et éventuellement avec une simple garniture au fromage à la crème.
Temps passé
- Préparation : env. 20 minutes
- Temps de cuisson : env. 40-45 minutes à 180°C
Valeurs nutritionnelles estimées
par part · Calculé pour 12 parts.
- Énergie
- ≈ 310 kcal
- Protéines
- ≈ 5,9 g
- Glucides
- ≈ 32,9 g
- Lipides
- ≈ 16,7 g
Les valeurs nutritionnelles indiquées sont des estimations fondées sur les ingrédients et les quantités utilisés. Les valeurs réelles peuvent varier selon le produit, la taille des portions et la préparation.
Base de calcul
Le poids des pièces et les mesures ménagères sont estimés. Sauf indication : lait à 1,5 % de matières grasses, crème à 30 % et gouda. Les ingrédients facultatifs, les petites quantités d’assaisonnement et les accompagnements séparés sont exclus. Pour les indications imprécises, les quantités ci-dessous et des produits de référence comparables sont retenus. Pour les alternatives, le premier ingrédient est utilisé. Les pertes à la cuisson ne sont pas mesurées.
Hypothèses sur les quantités et les ingrédients
- 3 œufs · ≈ 150.0 g
- 1 sachet de levure chimique · ≈ 16.0 g
- 1 sachet de sucre vanillé · ≈ 8.0 g
Le nombre de parts est estimé pour ce calcul et indiqué ci-dessus.
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Données alimentaires : Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Calculées et arrondies pour cette recette. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Ingrédients
- 300g de carottes
- 250g de farine
- 180g de sucre
- 3 œufs
- 150 ml d'huile
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuillère à café de cannelle
- 100 g de poudre d'amandes
- 1 sachet de sucre vanillé
- facultatif : 150 g de fromage frais
- facultatif : 50 g de sucre en poudre
- facultatif : un peu de jus de citron
Préparation
- Râpez finement les carottes.
- Battre les œufs avec le sucre et le sucre vanillé jusqu'à consistance mousseuse.
- Incorporer l'huile.
- Mélanger et incorporer la farine, la levure chimique, la cannelle et les amandes.
- Incorporez les carottes et versez la pâte dans un moule beurré.
- Cuire au four et, une fois refroidi, tartiner éventuellement de garniture au fromage à la crème.
Conseils
- Également très bon sans garniture.
- Également délicieux avec des noix concassées.
- Se conserve bien 2 à 3 jours.
