Plats poêlés

Leczo avec saucisse à la Sven

Name: Leczo avec saucisse à la Sven
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Polen
Ingredients: 3 poivrons de couleurs différentes; 2 oignons; 2 courgettes; 2 gousses d'ail; 300 g Cabanossi ou Krakauer; 1 boîte de tomates concassées; 2 cuillères à soupe de concentré de tomate; 2 cuillères à soupe d'huile; 1 cuillère à café de paprika doux en poudre; Sel; poivre; un peu de piment au goût

4 personnes · Plats poêlés / cuisine rapide

Photo de la recette : Leczo avec saucisse à la Sven (cuisine rapide)

Un leczo rustique avec des poivrons, des courgettes et des saucisses épicées. Copieux, aromatique et idéal au quotidien.

Temps passé

Préparation : env. 15 minutes
Temps de cuisson : env. 25 minutes

Valeurs nutritionnelles estimées

par portion · Calculé pour 4 portions.

Énergie: ≈ 325 kcal
Protéines: ≈ 16,3 g
Glucides: ≈ 18 g
Lipides: ≈ 18,8 g

Les valeurs nutritionnelles indiquées sont des estimations fondées sur les ingrédients et les quantités utilisés. Les valeurs réelles peuvent varier selon le produit, la taille des portions et la préparation.

Base de calcul

Le poids des pièces et les mesures ménagères sont estimés. Sauf indication : lait à 1,5 % de matières grasses, crème à 30 % et gouda. Les ingrédients facultatifs, les petites quantités d’assaisonnement et les accompagnements séparés sont exclus. Pour les indications imprécises, les quantités ci-dessous et des produits de référence comparables sont retenus. Pour les alternatives, le premier ingrédient est utilisé. Les pertes à la cuisson ne sont pas mesurées.

Hypothèses sur les quantités et les ingrédients

3 poivrons de couleurs différentes · ≈ 450.0 g
2 oignons · ≈ 200.0 g
2 courgettes · ≈ 500.0 g
2 gousses d'ail · ≈ 6.0 g
1 boîte de tomates concassées · ≈ 400.0 g
2 cuillères à soupe de concentré de tomate · ≈ 30.0 g
2 cuillères à soupe d'huile · ≈ 27.3 g
300 g Cabanossi ou Krakauer · ≈ 300 g · Quantité estimée / produit de référence

Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria

Données alimentaires : Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Calculées et arrondies pour cette recette. BLS 4.0 · CC BY 4.0

Ingrédients

3 poivrons de couleurs différentes
2 oignons
2 courgettes
2 gousses d'ail
300 g Cabanossi ou Krakauer
1 boîte de tomates concassées
2 cuillères à soupe de concentré de tomate
2 cuillères à soupe d'huile
1 cuillère à café de paprika doux en poudre
Sel
poivre
un peu de piment au goût

Préparation

Coupez les oignons, les poivrons et les courgettes en bouchées et tranchez le saucisson.
Faites chauffer l'huile dans une grande casserole et faites frire brièvement la saucisse, puis retirez-la.
Sauter les oignons et l'ail, ajouter les poivrons et les courgettes et faire revenir.
Rôtissez brièvement le concentré de tomates, puis ajoutez les tomates concassées et les épices.
Remettez le saucisson et laissez le tout mijoter doucement pendant 20-25 minutes.
Assaisonner selon votre goût et servir chaud.