Sauté
Enrouler la poêle avec du poulet
Le wrap au poulet est rapide, juteux et agréablement simple. Il combine des ingrédients familiers avec une idée moderne sans paraître artificiellement tendance.
Temps passé
- Préparation : env. 15 minutes
- Poêle : env. 18 minutes
- Total : env. 30 à 35 minutes
Valeurs nutritionnelles estimées
par portion · Calculé pour 4 portions.
- Énergie
- ≈ 590 kcal
- Protéines
- ≈ 41,9 g
- Glucides
- ≈ 37,5 g
- Lipides
- ≈ 29,2 g
Les valeurs nutritionnelles indiquées sont des estimations fondées sur les ingrédients et les quantités utilisés. Les valeurs réelles peuvent varier selon le produit, la taille des portions et la préparation.
Base de calcul
Le poids des pièces et les mesures ménagères sont estimés. Sauf indication : lait à 1,5 % de matières grasses, crème à 30 % et gouda. Les ingrédients facultatifs, les petites quantités d’assaisonnement et les accompagnements séparés sont exclus. Pour les indications imprécises, les quantités ci-dessous et des produits de référence comparables sont retenus. Pour les alternatives, le premier ingrédient est utilisé. Les pertes à la cuisson ne sont pas mesurées.
Hypothèses sur les quantités et les ingrédients
- 1 poivron rouge · ≈ 150.0 g
- 1 oignon · ≈ 100.0 g
- 1 cuillère à soupe d'huile · ≈ 13.65 g
- 4 roulés au blé · ≈ 240 g
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Données alimentaires : Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Calculées et arrondies pour cette recette. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Ingrédients
- 500 g de filet de poulet
- 4 roulés au blé
- 1 poivron rouge
- 1 oignon
- 150g de maïs
- 150 ml de crème
- 100 ml de purée de tomates
- 80g de fromage râpé
- 1 cuillère à soupe d'huile
- 1 cuillère à café de paprika en poudre
- 1 cuillère à café de cumin, facultatif
- Sel
- poivre
Préparation
- Coupez le poulet, les poivrons et l'oignon en petits morceaux. Coupez les wraps en larges bandes.
- Faites chauffer l'huile dans une grande poêle et faites dorer le poulet partout.
- Ajouter les poivrons et l'oignon et faire revenir 4 minutes. Incorporer le maïs.
- Versez la crème et la purée de tomates, assaisonnez avec du paprika en poudre, éventuellement du cumin, du sel et du poivre.
- Laisser mijoter légèrement la sauce pendant 3 minutes. Incorporer les bandes de wrap et le fromage.
- Laisser mijoter à feu doux encore 2 minutes jusqu'à ce que les wraps soient tendres et juteux.
Conseils
- Ajoutez les wraps à la toute fin pour qu'ils deviennent mous mais ne se désagrègent pas.
- Une cuillerée de yaourt ou de crème sure rendra la poêle encore plus fraîche au moment de servir.
