Salades
Salade de pâtes au thon et maïs
Cette salade de pâtes est particulièrement pratique lorsque l'on veut quelque chose de rapide tout en ayant quelque chose de copieux sur la table. Le thon, le maïs et une vinaigrette crémeuse en font un plat polyvalent typique.
Temps passé
- Préparation : env. 15 minutes
- Cuisson : environ 8–12 minutes
- Refroidissement: environ 15 à 30 minutes; vérifier le refroidissement réel.
- Repos : environ 20 minutes
- Temps total: environ 1 heure à 1 heure 20 minutes
Valeurs nutritionnelles estimées
par portion · Calculé pour 4 portions.
- Énergie
- ≈ 695 kcal
- Protéines
- ≈ 33,3 g
- Glucides
- ≈ 80,5 g
- Lipides
- ≈ 24,6 g
Les valeurs nutritionnelles indiquées sont des estimations fondées sur les ingrédients et les quantités utilisés. Les valeurs réelles peuvent varier selon le produit, la taille des portions et la préparation.
Base de calcul
Le poids des pièces et les mesures ménagères sont estimés. Sauf indication : lait à 1,5 % de matières grasses, crème à 30 % et gouda. Les ingrédients facultatifs, les petites quantités d’assaisonnement et les accompagnements séparés sont exclus. Pour les indications imprécises, les quantités ci-dessous et des produits de référence comparables sont retenus. Pour les alternatives, le premier ingrédient est utilisé. Les pertes à la cuisson ne sont pas mesurées.
Hypothèses sur les quantités et les ingrédients
- 1 boîte de maïs · ≈ 285.0 g
- 1 poivre · ≈ 150.0 g
- 1 cuillère à café de moutarde · ≈ 5.0 g
- 2 boîtes de thon · ≈ 300 g
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Données alimentaires : Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Calculées et arrondies pour cette recette. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Ingrédients
- 400 g de nouilles courtes
- 2 boîtes de thon
- 1 boîte de maïs
- 1 poivre
- 100g de mayonnaise
- 100g de yaourt
- 1 cuillère à café de moutarde
- Sel
- poivre
Préparation
- Cuire les pâtes dans de l'eau salée, égouttez-les et laissez-les refroidir complètement.
- Bien égoutter le thon et le maïs et couper les poivrons en dés.
- Mélanger la mayonnaise, le yaourt, la moutarde, le sel et le poivre pour obtenir une vinaigrette crémeuse.
- Mélangez soigneusement tous les ingrédients et assaisonnez selon votre goût.
- Idéalement, laissez reposer la salade 20 minutes avant de servir.
- Ajoutez des oignons nouveaux ou du persil si vous le souhaitez.
Conseils
- La salade devient plus fraîche avec les oignons nouveaux.
- Le yaourt rend la vinaigrette plus légère.
- Assaisonnez à nouveau avant de servir car les pâtes absorbent la vinaigrette.
- Suivre l’emballage des pâtes pour la cuisson ; 8–12 minutes est une estimation de planification. Les étaler dans un plat peu profond pour les refroidir, puis les laisser au réfrigérateur pendant le repos. Si elles sont encore chaudes, prévoir plus de temps.
