Tour du Monde Culinaire

Paella valencienne – Espagne

Name: Paella valencienne – Espagne
Prep time: 15 min
Cook time: 20 min
Total time: 35 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: Spanien
Ingredients: 300 g de riz pour paella; 500 g de poulet; 200 g de haricots verts; 1 poivron; 2 tomates; 1 oignon; 2 gousses d'ail; 900 ml de bouillon de poulet; safran ou curcuma; paprika doux; huile d'olive; citron

4 personnes · Tour du Monde Culinaire / Europe

Photo de la recette : Paella valencienne – Espagne (Europe)

Paella dorée au poulet, haricots verts et poivrons – version espagnole de Sven pour poêle ou grill. Ne remuez plus jusqu'à ce qu'une légère croûte se forme au fond.

Temps passé

Préparation : env. 15 minutes
Temps de cuisson : env. 20 minutes
Total : env. 35 minutes

Valeurs nutritionnelles estimées

par portion · Calculé pour 4 portions.

Énergie: ≈ 510 kcal
Protéines: ≈ 34,7 g
Glucides: ≈ 65,1 g
Lipides: ≈ 10,9 g

Les valeurs nutritionnelles indiquées sont des estimations fondées sur les ingrédients et les quantités utilisés. Les valeurs réelles peuvent varier selon le produit, la taille des portions et la préparation.

Base de calcul

Le poids des pièces et les mesures ménagères sont estimés. Sauf indication : lait à 1,5 % de matières grasses, crème à 30 % et gouda. Les ingrédients facultatifs, les petites quantités d’assaisonnement et les accompagnements séparés sont exclus. Pour les indications imprécises, les quantités ci-dessous et des produits de référence comparables sont retenus. Pour les alternatives, le premier ingrédient est utilisé. Les pertes à la cuisson ne sont pas mesurées.

Hypothèses sur les quantités et les ingrédients