Cuisson rapide
Viande de riz facile
Une simple viande de riz dans une casserole avec de la viande, des poivrons et de la pâte de tomate. Réchauffant et simple.
Temps passé
- Préparation : env. 15 minutes
- Temps de cuisson : env. 25-30 minutes
Valeurs nutritionnelles estimées
par portion · Calculé pour 4 portions.
- Énergie
- ≈ 415 kcal
- Protéines
- ≈ 28,2 g
- Glucides
- ≈ 53,2 g
- Lipides
- ≈ 9,3 g
Les valeurs nutritionnelles indiquées sont des estimations fondées sur les ingrédients et les quantités utilisés. Les valeurs réelles peuvent varier selon le produit, la taille des portions et la préparation.
Base de calcul
Le poids des pièces et les mesures ménagères sont estimés. Sauf indication : lait à 1,5 % de matières grasses, crème à 30 % et gouda. Les ingrédients facultatifs, les petites quantités d’assaisonnement et les accompagnements séparés sont exclus. Pour les indications imprécises, les quantités ci-dessous et des produits de référence comparables sont retenus. Pour les alternatives, le premier ingrédient est utilisé. Les pertes à la cuisson ne sont pas mesurées.
Hypothèses sur les quantités et les ingrédients
- 1 oignon · ≈ 100.0 g
- 1 poivre · ≈ 150.0 g
- 2 cuillères à soupe d'huile · ≈ 27.3 g
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate · ≈ 15.0 g
- 400 g de goulasch de porc ou de poulet · ≈ 400 g · Quantité estimée / produit de référence
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Données alimentaires : Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Calculées et arrondies pour cette recette. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Ingrédients
- 400 g de goulasch de porc ou de poulet
- 250g de riz
- 1 oignon
- 1 poivre
- 2 cuillères à soupe d'huile
- 500 ml de bouillon
- 1 cuillère à soupe de concentré de tomate
- Sel
- poivre
- Paprika en poudre
Préparation
- Coupez la viande en petits morceaux.
- Coupez l'oignon et le poivron en petits morceaux.
- Faites chauffer l'huile dans une grande casserole.
- Faire revenir vigoureusement la viande.
- Ajouter l'oignon et les poivrons.
- Rôtir brièvement le concentré de tomate.
- Saupoudrer le riz et remuer brièvement.
- Versez le bouillon et assaisonnez.
- Faites cuire le tout à feu doux jusqu'à ce que le riz et la viande soient tendres.
- Assaisonner selon votre goût et servir.
Conseils
- Version simple à un pot.
- Peut être complété par des petits pois ou du maïs.
- Ajouter un peu de bouillon si nécessaire.
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