Accompagnements
Salade de tomates d'été
image de diffusion générée par l'IA
Cette image a été créée à l’aide de l’intelligence artificielle et sert d’inspiration visuelle ou de suggestion de service. Le résultat réel peut varier en fonction des ingrédients utilisés, des quantités et de la préparation.
Une salade simple qui repose sur de bons ingrédients. Des tomates mûres, quelques oignons et une vinaigrette adaptée, c'est tout ce dont vous avez besoin. Parfait comme accompagnement frais pour des plats copieux ou sur le grill.
Temps passé
- Préparation : env. 10 minutes
- Temps d'infusion : 10 minutes en option
- Total : env. 10-20 minutes
Valeurs nutritionnelles estimées
par portion · Calculé pour 4 portions.
- Énergie
- ≈ 105 kcal
- Protéines
- ≈ 1,7 g
- Glucides
- ≈ 6,4 g
- Lipides
- ≈ 7 g
Les valeurs nutritionnelles indiquées sont des estimations fondées sur les ingrédients et les quantités utilisés. Les valeurs réelles peuvent varier selon le produit, la taille des portions et la préparation.
Base de calcul
Le poids des pièces et les mesures ménagères sont estimés. Sauf indication : lait à 1,5 % de matières grasses, crème à 30 % et gouda. Les ingrédients facultatifs, les petites quantités d’assaisonnement et les accompagnements séparés sont exclus. Pour les indications imprécises, les quantités ci-dessous et des produits de référence comparables sont retenus. Pour les alternatives, le premier ingrédient est utilisé. Les pertes à la cuisson ne sont pas mesurées.
Hypothèses sur les quantités et les ingrédients
- 1 petit oignon rouge · ≈ 100.0 g
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive · ≈ 27.3 g
- 1 cuillère à soupe de vinaigre léger ou de vinaigre balsamique · ≈ 15.0 g
La valeur médiane des fourchettes de quantités a été utilisée.
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Données alimentaires : Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Calculées et arrondies pour cette recette. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Ingrédients
- 500-700g de tomates mûres
- 1 petit oignon rouge
- 2 cuillères à soupe d'huile d'olive
- 1 cuillère à soupe de vinaigre léger ou de vinaigre balsamique
- Sel, poivre
- facultatif : herbes fraîches comme le basilic ou le persil
Préparation
- Coupez les tomates en tranches ou en morceaux.
- Hachez finement l'oignon ou divisez-le en fines rondelles.
- Mélanger l'huile et le vinaigre et assaisonner de sel et de poivre.
- Mélanger les tomates et les oignons avec la vinaigrette.
- Servir avec des herbes fraîches si désiré.
Conseils
- La salade peut être agrémentée d'un peu de burrata ou de feta.
- Il est préférable de le préparer avec des tomates bien mûres.
- Accompagne parfaitement les grillades et les pommes de terre au four.
