Sautés
Poêlée de légumes et de pommes de terre de Sven avec sauce ajvar teriyaki et cabanossi
Ce sauté de légumes et de pommes de terre avec sauce ajvar teriyaki et cabanossi rassemble des ingrédients familiers avec une petite touche moderne. Copieux, épicé et adapté à un usage quotidien – exactement ce qu'il vous faut si vous souhaitez rendre la cuisine familière un peu plus excitante.
Temps passé
- Préparation : 15-20 minutes
- Temps de cuisson : 15 minutes
- Totale : env. 35 minutes
Valeurs nutritionnelles estimées
par portion · Calculé pour 4 portions.
- Énergie
- ≈ 470 kcal
- Protéines
- ≈ 16,6 g
- Glucides
- ≈ 47,2 g
- Lipides
- ≈ 22,2 g
Les valeurs nutritionnelles indiquées sont des estimations fondées sur les ingrédients et les quantités utilisés. Les valeurs réelles peuvent varier selon le produit, la taille des portions et la préparation.
Base de calcul
Le poids des pièces et les mesures ménagères sont estimés. Sauf indication : lait à 1,5 % de matières grasses, crème à 30 % et gouda. Les ingrédients facultatifs, les petites quantités d’assaisonnement et les accompagnements séparés sont exclus. Pour les indications imprécises, les quantités ci-dessous et des produits de référence comparables sont retenus. Pour les alternatives, le premier ingrédient est utilisé. Les pertes à la cuisson ne sont pas mesurées.
Hypothèses sur les quantités et les ingrédients
- 2 poivrons · ≈ 300.0 g
- 2 oignons · ≈ 200.0 g
- 2-3 cuillères à soupe d'ajvar · ≈ 37.5 g
- 1 cuillère à soupe d'huile · ≈ 13.65 g
- 250-300g de Cabanossi · ≈ 275 g · Quantité estimée / produit de référence
- 2 cuillères à soupe de sauce teriyaki · ≈ 30.0 g
La valeur médiane des fourchettes de quantités a été utilisée.
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Données alimentaires : Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Calculées et arrondies pour cette recette. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Ingrédients
- 800g de pommes de terre
- 2 poivrons
- 2 oignons
- 250-300g de Cabanossi
- 2-3 cuillères à soupe d'ajvar
- 2 cuillères à soupe de sauce teriyaki
- 100 ml de crème ou de crème à cuisson
- 1 cuillère à soupe d'huile
- Sel
- poivre
- Paprika en poudre
Préparation
- Faites bouillir les pommes de terre et coupez-les en tranches ou en cubes.
- Faire revenir les poivrons et les oignons.
- Ajouter les cabanossi tranchés.
- Ajoutez les pommes de terre dans la poêle.
- Mélanger l'ajvar, le teriyaki et la crème.
- Versez la sauce dans la poêle.
- Laissez le tout bouillir brièvement jusqu'à ce qu'il devienne crémeux.
- Assaisonner au goût et servir.
Conseils
- Utilisez des pommes de terre précuites.
- Dosez le teriyaki avec parcimonie.
- Copieux, crémeux et très adapté à un usage quotidien.
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