Insalate e Contorni
Salsa di pane
immagine di servizio generata dall'intelligenza artificiale
Questa immagine è stata creata utilizzando l'intelligenza artificiale e funge da ispirazione visiva o suggerimento per servire. Il risultato effettivo può variare a seconda degli ingredienti utilizzati, delle quantità e della preparazione.
Salsa tiepida di pane al latte.
dispendio di tempo
- Attivo ca. 12 minuti
- Cottura/cottura al forno: 15 min. Tiro; Addensare per 8-10 minuti
- Riposo/Raffreddamento: nessuno
Valori nutrizionali stimati
per porzione · Calcolato per 6 porzioni.
- Energia
- ≈ 125 kcal
- Proteine
- ≈ 4,6 g
- Carboidrati
- ≈ 12,7 g
- Grassi
- ≈ 5,9 g
I valori nutrizionali indicati sono stime basate sugli ingredienti e sulle quantità utilizzati. I valori effettivi possono variare in base al prodotto, alla porzione e alla preparazione.
Base del calcolo
I pesi unitari e le misure domestiche sono stimati. Salvo indicazioni: latte con 1,5% di grassi, panna con 30% e formaggio gouda. Sono esclusi ingredienti facoltativi, piccole quantità di spezie e contorni separati. Per le indicazioni imprecise si assumono le quantità indicate e prodotti di riferimento comparabili. Tra le alternative si usa il primo ingrediente. Le perdite in cottura non sono state misurate.
Stima calcolata con gli alimenti di riferimento elencati sotto. Sostituti, pesi unitari e frazioni consumate sono ipotesi. Olio di cottura normale e marinate sono conteggiati per intero; frittura, panatura, ossa e arrosti interi usano i fattori indicati. Per gli intervalli di porzioni vale il numero maggiore. Valori effettivi dei prodotti e perdite di cottura non sono misurati.
Quantità per l’intera ricetta; i nomi dei riferimenti collegati restano nella lingua della fonte
- 500 ml di latte · ≈ 500 g · Quantità ipotizzata / prodotto di riferimento
Milch fettarm, frisch, 1,5 % Fett, pasteurisiert (M111200) - 1 cipolla · ≈ 100 g · Peso unitario ipotizzato × numero; quantità totale
Speisezwiebel roh (G480100) - 100 g di pangrattato bianco · ≈ 100 g · Quantità ipotizzata / prodotto di riferimento
Weizenbrot/Weißbrot (B311000) - 30 g di burro · ≈ 30 g · Quantità ipotizzata / prodotto di riferimento
Butter mild gesäuert (Q611000)
Escluso dal calcolo di base
- 4 chiodi di garofano · Aroma / piccola quantità di spezia o colorante
- 1 foglia di alloro · Aroma / piccola quantità di spezia o colorante
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Dati alimentari: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Calcolati e arrotondati per questa ricetta. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Ingredienti
- 500 ml di latte
- 1 cipolla
- 4 chiodi di garofano
- 1 foglia di alloro
- 100 g di pangrattato bianco
- 30 g di burro
Preparazione
- Sbucciare la cipolla e cospargerla con i quattro chiodi di garofano. Scaldare lentamente con il latte e l'alloro e lasciare macerare per 15 minuti appena sotto il punto di ebollizione.
- Eliminare completamente la cipolla, i chiodi di garofano e l'alloro. Incorporate il pangrattato e fate addensare per 8-10 minuti a fuoco molto basso mescolando.
- Piegare nel burro. Servire subito caldo; La salsa si addenserà ulteriormente così com'è. Non nascondere una nuova quantità di liquido come ingrediente della ricetta.
Consigli
- Verificare la cottura specificata utilizzando il risultato descritto; Il tempo da solo non è un test sicuro.
- Nicolaus dice: "La ciotola è ancora lì. Il suo contenuto è attualmente in fase di controllo."
