Cucina veloce
Padella di patate Cabanossi
Padella veloce e sostanziosa con patate, cabanossi e peperoni. Perfetto per le patate avanzate.
dispendio di tempo
- Preparazione: ca. 10 minuti
- Tempo di cottura: ca. 15-18 minuti
Valori nutrizionali stimati
per porzione · Calcolato per 3 porzioni.
- Energia
- ≈ 475 kcal
- Proteine
- ≈ 18,9 g
- Carboidrati
- ≈ 47,4 g
- Grassi
- ≈ 21,7 g
I valori nutrizionali indicati sono stime basate sugli ingredienti e sulle quantità utilizzati. I valori effettivi possono variare in base al prodotto, alla porzione e alla preparazione.
Base del calcolo
I pesi unitari e le misure domestiche sono stimati. Salvo indicazioni: latte con 1,5% di grassi, panna con 30% e formaggio gouda. Sono esclusi ingredienti facoltativi, piccole quantità di spezie e contorni separati. Per le indicazioni imprecise si assumono le quantità indicate e prodotti di riferimento comparabili. Tra le alternative si usa il primo ingrediente. Le perdite in cottura non sono state misurate.
Ipotesi sulle quantità e sugli ingredienti
- 1 pepe · ≈ 150.0 g
- 1 cipolla · ≈ 100.0 g
- 2 cucchiai di olio · ≈ 27.3 g
- 250 g Cabanossi · ≈ 250 g · Quantità ipotizzata / prodotto di riferimento
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Dati alimentari: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Calcolati e arrotondati per questa ricetta. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Ingredienti
- 800 g di patate precotte
- 250 g Cabanossi
- 1 pepe
- 1 cipolla
- 2 cucchiai di olio
- Sale
- pepe
- Paprika in polvere
- 1 cucchiaio di ajvar facoltativo
Preparazione
- Taglia le patate a fette.
- Taglia i cabanossi a pezzi.
- Taglia peperoni e cipolle.
- Scaldare l'olio in una padella capiente.
- Friggere le patate fino a doratura.
- Aggiungi i cabanossi, i peperoni e la cipolla.
- Continua a friggere tutto insieme.
- Se lo desideri, aggiungi un po' di ajvar.
- Condire con sale, pepe e paprika in polvere.
Consigli
- Perfetto per le patate avanzate.
- Ottimo anche con un uovo fritto sopra.
- Buono, cordiale e veloce.
