Cucina veloce
Padella cremosa di carne macinata e porri

Padella veloce con carne macinata, porri e crema di formaggio. Abbondante, cremoso e molto adatto all'uso quotidiano.
dispendio di tempo
- Preparazione: ca. 12 minuti
- Tempo di cottura: ca. 18 minuti
Valori nutrizionali stimati
per porzione · Calcolato per 3 porzioni.
- Energia
- ≈ 730 kcal
- Proteine
- ≈ 38,5 g
- Carboidrati
- ≈ 11,4 g
- Grassi
- ≈ 57,6 g
I valori nutrizionali indicati sono stime basate sugli ingredienti e sulle quantità utilizzati. I valori effettivi possono variare in base al prodotto, alla porzione e alla preparazione.
Base del calcolo
I pesi unitari e le misure domestiche sono stimati. Salvo indicazioni: latte con 1,5% di grassi, panna con 30% e formaggio gouda. Sono esclusi ingredienti facoltativi, piccole quantità di spezie e contorni separati. Per le indicazioni imprecise si assumono le quantità indicate e prodotti di riferimento comparabili. Tra le alternative si usa il primo ingrediente. Le perdite in cottura non sono state misurate.
Ipotesi sulle quantità e sugli ingredienti
- 2 gambi di porro · ≈ 400.0 g
- 1 cipolla · ≈ 100.0 g
- 2 cucchiai di olio · ≈ 27.3 g
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Dati alimentari: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Calcolati e arrotondati per questa ricetta. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Ingredienti
- 500 g di carne macinata
- 2 gambi di porro
- 1 cipolla
- 200 g di formaggio cremoso
- 150 ml di brodo
- 2 cucchiai di olio
- Sale
- pepe
- noce moscata
Preparazione
- Taglia la cipolla a dadini e il porro ad anelli.
- Scaldare l'olio in una padella.
- Friggere energicamente la carne macinata.
- Aggiungi la cipolla e fai soffriggere brevemente.
- Aggiungi il porro e rosola finché diventa morbido.
- Versare il brodo.
- Incorpora il formaggio cremoso e lascialo sciogliere.
- Condire con sale, pepe e un po' di noce moscata.
- Lascia cuocere brevemente e servi.
Consigli
- Servire con pasta, riso o patate.
- Ancora più saporito con un po' di formaggio grattugiato.
- Adatto anche come ripieno per sformati.
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