Sven Kocht.
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Cucina veloce

Padella cremosa di carne macinata e porri

Per 3 persone · Cucina veloce/piatti saltati in padella

Foto della ricetta: Padella cremosa di carne macinata e porri (piatti saltati in padella)

Padella veloce con carne macinata, porri e crema di formaggio. Abbondante, cremoso e molto adatto all'uso quotidiano.

dispendio di tempo

  • Preparazione: ca. 12 minuti
  • Tempo di cottura: ca. 18 minuti

Valori nutrizionali stimati

per porzione · Calcolato per 3 porzioni.

Energia
≈ 730 kcal
Proteine
≈ 38,5 g
Carboidrati
≈ 11,4 g
Grassi
≈ 57,6 g

I valori nutrizionali indicati sono stime basate sugli ingredienti e sulle quantità utilizzati. I valori effettivi possono variare in base al prodotto, alla porzione e alla preparazione.

Base del calcolo

I pesi unitari e le misure domestiche sono stimati. Salvo indicazioni: latte con 1,5% di grassi, panna con 30% e formaggio gouda. Sono esclusi ingredienti facoltativi, piccole quantità di spezie e contorni separati. Per le indicazioni imprecise si assumono le quantità indicate e prodotti di riferimento comparabili. Tra le alternative si usa il primo ingrediente. Le perdite in cottura non sono state misurate.

Ipotesi sulle quantità e sugli ingredienti

  • 2 gambi di porro · ≈ 400.0 g
  • 1 cipolla · ≈ 100.0 g
  • 2 cucchiai di olio · ≈ 27.3 g

Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria

Dati alimentari: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Calcolati e arrotondati per questa ricetta. BLS 4.0 · CC BY 4.0

Ingredienti

  • 500 g di carne macinata
  • 2 gambi di porro
  • 1 cipolla
  • 200 g di formaggio cremoso
  • 150 ml di brodo
  • 2 cucchiai di olio
  • Sale
  • pepe
  • noce moscata

Preparazione

  1. Taglia la cipolla a dadini e il porro ad anelli.
  2. Scaldare l'olio in una padella.
  3. Friggere energicamente la carne macinata.
  4. Aggiungi la cipolla e fai soffriggere brevemente.
  5. Aggiungi il porro e rosola finché diventa morbido.
  6. Versare il brodo.
  7. Incorpora il formaggio cremoso e lascialo sciogliere.
  8. Condire con sale, pepe e un po' di noce moscata.
  9. Lascia cuocere brevemente e servi.

Consigli

  • Servire con pasta, riso o patate.
  • Ancora più saporito con un po' di formaggio grattugiato.
  • Adatto anche come ripieno per sformati.

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