Tour mondiale culinario
Ciotola Teriyaki di pollo – Giappone
Ciotola teriyaki veloce di pollo con riso e verdure: la versione settimanale di Sven, facile da preparare e dal sapore deciso.
dispendio di tempo
- Preparazione: ca. 15 minuti
- Tempo di cottura: ca. 20 minuti
- Totale: ca. 35 minuti
Valori nutrizionali stimati
per porzione · Calcolato per 4 porzioni.
- Energia
- ≈ 590 kcal
- Proteine
- ≈ 45,8 g
- Carboidrati
- ≈ 68,4 g
- Grassi
- ≈ 12,3 g
I valori nutrizionali indicati sono stime basate sugli ingredienti e sulle quantità utilizzati. I valori effettivi possono variare in base al prodotto, alla porzione e alla preparazione.
Base del calcolo
I pesi unitari e le misure domestiche sono stimati. Salvo indicazioni: latte con 1,5% di grassi, panna con 30% e formaggio gouda. Sono esclusi ingredienti facoltativi, piccole quantità di spezie e contorni separati. Per le indicazioni imprecise si assumono le quantità indicate e prodotti di riferimento comparabili. Tra le alternative si usa il primo ingrediente. Le perdite in cottura non sono state misurate.
Ipotesi sulle quantità e sugli ingredienti
- aglio · ≈ 3 g
- zenzero · ≈ 10 g
- riso · ≈ 300 g · Quantità ipotizzata / prodotto di riferimento
- broccoli · ≈ 300 g · Quantità ipotizzata / prodotto di riferimento
- carote · ≈ 160 g · Quantità ipotizzata / prodotto di riferimento
- cipolline · ≈ 100 g · Quantità ipotizzata / prodotto di riferimento
- sesamo · ≈ 10 g · Quantità ipotizzata / prodotto di riferimento
- salsa di soia · ≈ 30 g · Quantità ipotizzata / prodotto di riferimento
- tesoro · ≈ 20 g · Quantità ipotizzata / prodotto di riferimento
- mirin o aceto di riso · ≈ 30 g · Quantità ipotizzata / prodotto di riferimento
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Dati alimentari: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Calcolati e arrotondati per questa ricetta. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Ingredienti
- 700 g di pollo
- riso
- broccoli
- carote
- cipolline
- sesamo
- salsa di soia
- tesoro
- mirin o aceto di riso
- aglio
- zenzero
Preparazione
- Cuocere il riso.
- Cuocere le verdure.
- Rosolare il pollo.
- Ridurre una salsa con salsa di soia, miele, mirin/aceto di riso, aglio e zenzero.
- Glassa il pollo e servilo come una ciotola.
Consigli
- Versione veloce durante la settimana, ottima anche per preparare i pasti.
Trovi questa ricetta anche in Svens Feierabendküche. Sfoglia il libro · Vedi su Amazon ↗
