Dolci e prodotti da forno
Cioccolato caliente Peruano
immagine di servizio generata dall'intelligenza artificiale
Questa immagine è stata creata utilizzando l'intelligenza artificiale e funge da ispirazione visiva o suggerimento per servire. Il risultato effettivo può variare a seconda degli ingredienti utilizzati, delle quantità e della preparazione.
Cioccolata calda con cannella e chiodi di garofano.
dispendio di tempo
- Attivo ca. 12 minuti
- Cottura/Cottura al forno: 12-15 min. Riscaldarsi
- Riposo/raffreddamento: 5 min. Tirare
Valori nutrizionali stimati
per porzione · Calcolato per 6 porzioni.
- Energia
- ≈ 240 kcal
- Proteine
- ≈ 7,5 g
- Carboidrati
- ≈ 27,2 g
- Grassi
- ≈ 10,6 g
I valori nutrizionali indicati sono stime basate sugli ingredienti e sulle quantità utilizzati. I valori effettivi possono variare in base al prodotto, alla porzione e alla preparazione.
Base del calcolo
I pesi unitari e le misure domestiche sono stimati. Salvo indicazioni: latte con 1,5% di grassi, panna con 30% e formaggio gouda. Sono esclusi ingredienti facoltativi, piccole quantità di spezie e contorni separati. Per le indicazioni imprecise si assumono le quantità indicate e prodotti di riferimento comparabili. Tra le alternative si usa il primo ingrediente. Le perdite in cottura non sono state misurate.
Stima calcolata con gli alimenti di riferimento elencati sotto. Sostituti, pesi unitari e frazioni consumate sono ipotesi. Olio di cottura normale e marinate sono conteggiati per intero; frittura, panatura, ossa e arrosti interi usano i fattori indicati. Per gli intervalli di porzioni vale il numero maggiore. Valori effettivi dei prodotti e perdite di cottura non sono misurati.
Quantità per l’intera ricetta; i nomi dei riferimenti collegati restano nella lingua della fonte
- 1 litro di latte · ≈ 1000 g · Quantità ipotizzata / prodotto di riferimento
Milch fettarm, frisch, 1,5 % Fett, pasteurisiert (M111200) - 150g cioccolato fondente · ≈ 150 g · Quantità ipotizzata / prodotto di riferimento
Zartbitter-/Halbbitterschokolade (S560000) - 50 g di zucchero · ≈ 50 g · Quantità ipotizzata / prodotto di riferimento
Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) (S111000)
Escluso dal calcolo di base
- 1 stecca di cannella · Aroma / piccola quantità di spezia o colorante
- 3 chiodi di garofano · Aroma / piccola quantità di spezia o colorante
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Dati alimentari: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Calcolati e arrotondati per questa ricetta. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Ingredienti
- 1 litro di latte
- 150g cioccolato fondente
- 1 stecca di cannella
- 3 chiodi di garofano
- 50 g di zucchero
Preparazione
- Scaldare leggermente il latte con cannella e chiodi di garofano.
- Tritare il cioccolato e lasciarlo sciogliere mescolando.
- Condire con lo zucchero, eliminare le spezie e servire caldo.
Consigli
- Verificare la cottura specificata utilizzando il risultato descritto; Il tempo da solo non è un test sicuro.
- Nicolaus dice: “Chi sta davanti ai fornelli ha il posto più profumato”.
