Dolci e prodotti da forno
Riisipuuro
immagine di servizio generata dall'intelligenza artificiale
Questa immagine è stata creata utilizzando l'intelligenza artificiale e funge da ispirazione visiva o suggerimento per servire. Il risultato effettivo può variare a seconda degli ingredienti utilizzati, delle quantità e della preparazione.
budino di riso finlandese.
dispendio di tempo
- Attivo ca. 8 minuti
- Cottura/Cottura al forno: 10 minuti di precottura; 35-45 minuti. Budino di riso
- Riposo/raffreddamento: 5 min. Stringere
Valori nutrizionali stimati
per porzione · Calcolato per 6 porzioni.
- Energia
- ≈ 195 kcal
- Proteine
- ≈ 7,3 g
- Carboidrati
- ≈ 35,8 g
- Grassi
- ≈ 2,3 g
I valori nutrizionali indicati sono stime basate sugli ingredienti e sulle quantità utilizzati. I valori effettivi possono variare in base al prodotto, alla porzione e alla preparazione.
Base del calcolo
I pesi unitari e le misure domestiche sono stimati. Salvo indicazioni: latte con 1,5% di grassi, panna con 30% e formaggio gouda. Sono esclusi ingredienti facoltativi, piccole quantità di spezie e contorni separati. Per le indicazioni imprecise si assumono le quantità indicate e prodotti di riferimento comparabili. Tra le alternative si usa il primo ingrediente. Le perdite in cottura non sono state misurate.
Stima calcolata con gli alimenti di riferimento elencati sotto. Sostituti, pesi unitari e frazioni consumate sono ipotesi. Olio di cottura normale e marinate sono conteggiati per intero; frittura, panatura, ossa e arrosti interi usano i fattori indicati. Per gli intervalli di porzioni vale il numero maggiore. Valori effettivi dei prodotti e perdite di cottura non sono misurati.
Quantità per l’intera ricetta; i nomi dei riferimenti collegati restano nella lingua della fonte
- 200 g di budino di riso · ≈ 200 g · Quantità ipotizzata / prodotto di riferimento
Reis poliert, roh (C352000) - 250 ml di acqua · ≈ 250 g · Quantità ipotizzata / prodotto di riferimento
Trinkwasser (N110000) - 800 ml di latte · ≈ 800 g · Quantità ipotizzata / prodotto di riferimento
Milch fettarm, frisch, 1,5 % Fett, pasteurisiert (M111200) - 30 g di zucchero · ≈ 30 g · Quantità ipotizzata / prodotto di riferimento
Zucker weiß (Raffinadezucker/Weißzucker) (S111000)
Escluso dal calcolo di base
- 1 cucchiaino di cannella · Sale o piccola quantità di spezie; nessun calcolo di sale/micronutrienti
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Dati alimentari: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Calcolati e arrotondati per questa ricetta. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Ingredienti
- 200 g di budino di riso
- 250 ml di acqua
- 800 ml di latte
- 1 cucchiaino di cannella
- 30 g di zucchero
Preparazione
- Portare a bollore il budino di riso con 250 ml di acqua e precuocerlo per circa 10 minuti. Unire 800 ml di latte.
- Cuocere a fuoco molto basso per 35-45 minuti, mescolando regolarmente. Il riso dovrà risultare morbido e il porridge cremoso.
- Lasciare macerare per 5 minuti. Servire caldo con i 30 g di zucchero consigliati e 1 cucchiaino di cannella; Raffreddare e conservare in frigorifero gli avanzi rapidamente.
Consigli
- Verificare la cottura specificata utilizzando il risultato descritto; Il tempo da solo non è un test sicuro.
- Nicolaus dice: “Chi sta davanti ai fornelli ha il posto più profumato”.
