Piatti da forno
Chiuso Cheeseburger Classico
immagine di servizio generata dall'intelligenza artificiale
Questa immagine è stata creata utilizzando l'intelligenza artificiale e funge da ispirazione visiva o suggerimento per servire. Il risultato effettivo può variare a seconda degli ingredienti utilizzati, delle quantità e della preparazione.
Un semplice cheeseburger chiuso di ispirazione virale realizzato con l'impasto della pizza già pronto. Ripieno di carne macinata piccante, formaggio cheddar, cipolle e sottaceti, cotto fino a doratura all'esterno con tuorlo d'uovo e semi di sesamo.
dispendio di tempo
- Preparazione: ca. 20 minuti
- Tempo di cottura: ca. 20-25 minuti
- Tempo totale: ca. 45 minuti
Valori nutrizionali stimati
per porzione · Calcolato per 4 porzioni.
- Energia
- ≈ 1005 kcal
- Proteine
- ≈ 47,5 g
- Carboidrati
- ≈ 79,5 g
- Grassi
- ≈ 53,3 g
I valori nutrizionali indicati sono stime basate sugli ingredienti e sulle quantità utilizzati. I valori effettivi possono variare in base al prodotto, alla porzione e alla preparazione.
Base del calcolo
I pesi unitari e le misure domestiche sono stimati. Salvo indicazioni: latte con 1,5% di grassi, panna con 30% e formaggio gouda. Sono esclusi ingredienti facoltativi, piccole quantità di spezie e contorni separati. Per le indicazioni imprecise si assumono le quantità indicate e prodotti di riferimento comparabili. Tra le alternative si usa il primo ingrediente. Le perdite in cottura non sono state misurate.
Ipotesi sulle quantità e sugli ingredienti
- 1 cipolla grande · ≈ 100.0 g
- 2 cucchiai di ketchup · ≈ 30.0 g
- 1 cucchiaio di senape · ≈ 15.0 g
- 1 tuorlo d'uovo · ≈ 18.0 g
- 1 cucchiaio di latte o panna · ≈ 15.0 g
- 1-2 cucchiai di semi di sesamo · ≈ 22.5 g
- un po' di olio per friggere · ≈ 10 g
- 2 rotoli di pasta fresca per pizza dal ripiano refrigerato · ≈ 800 g
Olio di cottura non quantificato: si stimano 10 g per ricetta.
Per gli intervalli di quantità è stato usato il valore medio.
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Dati alimentari: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Calcolati e arrotondati per questa ricetta. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Ingredienti
- 2 rotoli di pasta fresca per pizza dal ripiano refrigerato
- 500 g di carne macinata
- 1 cipolla grande
- 150 g di formaggio Cheddar, grattugiato o tagliato a pezzetti
- 4-5 cetrioli sottaceto, tagliati a dadini fini
- 2 cucchiai di ketchup
- 1 cucchiaio di senape
- 1 cucchiaio di acqua di cetriolo per hamburger o 1 cucchiaino di brodo di cetriolo opzionale
- 1 cucchiaino di paprika dolce in polvere
- Sale
- pepe
- 1 tuorlo d'uovo
- 1 cucchiaio di latte o panna
- 1-2 cucchiai di semi di sesamo
- un po' di olio per friggere
Preparazione
- Tagliate finemente la cipolla e fatela soffriggere in un filo d'olio fino a renderla traslucida.
- Aggiungi la carne macinata e friggila fino a renderla friabile finché non sarà ben dorata.
- Condire con sale, pepe e paprika in polvere.
- Aggiungere il ketchup, la senape e, facoltativamente, un po' di brodo di cetriolo.
- Togli il ripieno dal fuoco e lascialo raffreddare leggermente.
- Incorpora i sottaceti e il formaggio cheddar oppure incorporali separatamente durante la farcitura.
- Taglia l'impasto della pizza in 8 pezzi uguali.
- Mettere al centro di ognuno un po' di ripieno, ripiegarvi sopra la pasta e sigillare molto bene i bordi.
- Disponilo su una teglia da forno, con la cucitura rivolta verso il basso.
- Mescolare il tuorlo d'uovo con il latte, spennellarci i ravioli e cospargerli con i semi di sesamo.
- Cuocere in forno preriscaldato a 190 °C con calore superiore/inferiore per circa 20-25 minuti fino a doratura.
Consigli
- Non bagnare troppo il ripieno, altrimenti l'impasto risulterà molliccio.
- Chiudi bene l'impasto in modo che il formaggio e la salsa non fuoriescano.
- Si abbina bene con patatine fritte, insalata di cavolo o una semplice insalata di cetrioli.
