Friggere

Padella tritata cremosa deluxe

Name: Padella tritata cremosa deluxe
Prep time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 4 persone
Cuisine: Deutschland
Ingredients: 500g di carne macinata mista; 1 cipolla; 1 peperone rosso; 150 g di funghi; 1 cucchiaio di olio; 1 cucchiaio di concentrato di pomodoro; 200 ml di panna; 100 ml di brodo; 100 g di formaggio cremoso; 1 cucchiaino di paprika in polvere; 1 cucchiaino di senape; Sale; pepe; 1 cucchiaio di prezzemolo

4 persone · Friggere

Foto della ricetta: Padella tritata cremosa deluxe (Friggere)

Questa cremosa padella tritata è un vero classico quotidiano con un po' più di profondità e comfort. Ha un aspetto familiare, un sapore completo e si adatta bene a una moderna cucina familiare.

dispendio di tempo

Preparazione: ca. 15 minuti
Tritatore: ca. 20 minuti
Totale: ca. 35 minuti

Valori nutrizionali stimati

per porzione · Calcolato per 4 porzioni.

Energia: ≈ 600 kcal
Proteine: ≈ 28,3 g
Carboidrati: ≈ 8,2 g
Grassi: ≈ 49,9 g

I valori nutrizionali indicati sono stime basate sugli ingredienti e sulle quantità utilizzati. I valori effettivi possono variare in base al prodotto, alla porzione e alla preparazione.

Base del calcolo

I pesi unitari e le misure domestiche sono stimati. Salvo indicazioni: latte con 1,5% di grassi, panna con 30% e formaggio gouda. Sono esclusi ingredienti facoltativi, piccole quantità di spezie e contorni separati. Per le indicazioni imprecise si assumono le quantità indicate e prodotti di riferimento comparabili. Tra le alternative si usa il primo ingrediente. Le perdite in cottura non sono state misurate.

Ipotesi sulle quantità e sugli ingredienti

1 cipolla · ≈ 100.0 g
1 peperone rosso · ≈ 150.0 g
1 cucchiaio di olio · ≈ 13.65 g
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro · ≈ 15.0 g
1 cucchiaino di senape · ≈ 5.0 g
1 cucchiaio di prezzemolo · ≈ 15.0 g

Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria

Dati alimentari: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Calcolati e arrotondati per questa ricetta. BLS 4.0 · CC BY 4.0

Ingredienti

500g di carne macinata mista
1 cipolla
1 peperone rosso
150 g di funghi
1 cucchiaio di olio
1 cucchiaio di concentrato di pomodoro
200 ml di panna
100 ml di brodo
100 g di formaggio cremoso
1 cucchiaino di paprika in polvere
1 cucchiaino di senape
Sale
pepe
1 cucchiaio di prezzemolo

Preparazione

Taglia la cipolla, i peperoni e i funghi a pezzetti.
In una padella ampia, scaldare l'olio e far rosolare energicamente la carne macinata.
Aggiungi la cipolla, i peperoni e i funghi e friggi per 5 minuti.
Incorporare il concentrato di pomodoro e arrostire brevemente. Versare il brodo e la panna.
Incorporare il formaggio cremoso, la senape e la paprika in polvere e lasciare cuocere a fuoco lento per 4-5 minuti fino a ottenere una crema.
Condire con sale e pepe e servire con il prezzemolo.