Cottura veloce durante la settimana
Croque Monsieur
immagine di servizio generata dall'intelligenza artificiale
Questa immagine è stata creata utilizzando l'intelligenza artificiale e funge da ispirazione visiva o suggerimento per servire. Il risultato effettivo può variare a seconda degli ingredienti utilizzati, delle quantità e della preparazione.
Il croque monsieur è lo spuntino per eccellenza del bistrot francese. Pane tostato croccante, prosciutto e formaggio fuso compongono un piatto semplice ma incredibilmente buono.
dispendio di tempo
- Preparazione: ca. 15 minuti
- Tempo di cottura: ca. 15 minuti
- Totale: ca. 30 minuti
Valori nutrizionali stimati
per porzione · Calcolato per 3 porzioni.
- Energia
- ≈ 635 kcal
- Proteine
- ≈ 35,4 g
- Carboidrati
- ≈ 42 g
- Grassi
- ≈ 35 g
I valori nutrizionali indicati sono stime basate sugli ingredienti e sulle quantità utilizzati. I valori effettivi possono variare in base al prodotto, alla porzione e alla preparazione.
Base del calcolo
I pesi unitari e le misure domestiche sono stimati. Salvo indicazioni: latte con 1,5% di grassi, panna con 30% e formaggio gouda. Sono esclusi ingredienti facoltativi, piccole quantità di spezie e contorni separati. Per le indicazioni imprecise si assumono le quantità indicate e prodotti di riferimento comparabili. Tra le alternative si usa il primo ingrediente. Le perdite in cottura non sono state misurate.
Ipotesi sulle quantità e sugli ingredienti
- 8 fette di pane per tramezzini · ≈ 200.0 g
- 4 fette di prosciutto cotto · ≈ 100 g · Quantità ipotizzata / prodotto di riferimento
- 200 g di Gruviera o Emmental · ≈ 200 g · Quantità ipotizzata / prodotto di riferimento
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Dati alimentari: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Calcolati e arrotondati per questa ricetta. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Ingredienti
- 8 fette di pane per tramezzini
- 4 fette di prosciutto cotto
- 200 g di Gruviera o Emmental
- 40 g di burro
- 20 g di farina
- 250 ml di latte
- sale
- pepe
- noce moscata
Preparazione
- Sciogli il burro.
- Incorporare la farina.
- Aggiungere il latte e preparare una besciamella.
- Condire con sale, pepe e noce moscata.
- Condisci il toast con prosciutto e formaggio.
- Piega insieme.
- Spalmare con besciamella.
- Cospargere con formaggio.
- Gratinare per circa 15 minuti a 200 °C.
Consigli
- Servire con una piccola insalata per un pranzo leggero.
- La gruviera aggiunge più sapore dell'emmental.
