Zuppe
Frittatensuppe
immagine di servizio generata dall'intelligenza artificiale
Questa immagine è stata creata utilizzando l'intelligenza artificiale e funge da ispirazione visiva o suggerimento per servire. Il risultato effettivo può variare a seconda degli ingredienti utilizzati, delle quantità e della preparazione.
Brodo di manzo chiaro con sottili strisce di frittella: una zuppa leggera ed elegante della cucina viennese, perfetta come antipasto o pranzo leggero.
dispendio di tempo
- Preparazione: ca. 10 minuti
- Tempo di cottura: ca. 5 minuti
- Totale: ca. 15 minuti
Valori nutrizionali stimati
per porzione · Calcolato per 4 porzioni.
- Energia
- ≈ 120 kcal
- Proteine
- ≈ 8,1 g
- Carboidrati
- ≈ 16,1 g
- Grassi
- ≈ 2 g
I valori nutrizionali indicati sono stime basate sugli ingredienti e sulle quantità utilizzati. I valori effettivi possono variare in base al prodotto, alla porzione e alla preparazione.
Base del calcolo
I pesi unitari e le misure domestiche sono stimati. Salvo indicazioni: latte con 1,5% di grassi, panna con 30% e formaggio gouda. Sono esclusi ingredienti facoltativi, piccole quantità di spezie e contorni separati. Per le indicazioni imprecise si assumono le quantità indicate e prodotti di riferimento comparabili. Tra le alternative si usa il primo ingrediente. Le perdite in cottura non sono state misurate.
Ipotesi sulle quantità e sugli ingredienti
- 2 pancake · ≈ 200 g
Matvaretabellen: Mattilsynet · Santa Maria
Dati alimentari: Max Rubner-Institut, BLS 4.0 (2025), CC BY 4.0. Calcolati e arrotondati per questa ricetta. BLS 4.0 · CC BY 4.0
Ingredienti
- 1 litro di brodo di manzo
- 2 pancake
- erba cipollina
Preparazione
- Taglia i pancakes a listarelle.
- Riscalda il brodo.
- Aggiungi le strisce.
- Servire con erba cipollina.
Consigli
- Rendi sottili le frittelle: nel brodo si gonfieranno leggermente.
- Il brodo fatto in casa è più buono.
